本报讯　(记者郭保礼　通讯员张艳萍)随着中秋、国庆两节的到来,奎文区工商部门多措并举,全力加强食品安全监管,确保节日食品市场安全稳定。
　　落实责任,实施溯源监管。奎文工商分局完善市场开办者、经营者第一责任人的追溯和惩治机制,建立了不合格食品召回、退市、销毁和赔偿制度,经营者实行实名制销售,辖区工商所还与食品经营业户签订了承诺书。为推进食品安全可追溯工作的开展,他们根据有关法律法规要求和食品经营实际情况,按照规定的格式和内容,将批发商的销货凭证与零售商的进货台账、进货凭证合并为两联式票据,关联使用,推行“一票通”管理模式。为引导督促食品经营业户落实长效自律机制,奎文工商分局党组与各工商所签订了食品安全监管工作目标管理责任书,各工商所采取划片分段的办法落实监管责任,将辖区划分为若干责任“网格”,做到任务到岗、责任到人。他们设立了食品经营主体分布图和网格化监管示意图,构建了分局、工商所、片区、网格管理员四级食品安全监管工作新格局,形成了人人肩上有担子、市场监管无死角的良好局面。目前,全区2316家食品经营主体已全部建立索证索票制度。
　　未雨绸缪,普及食品安全知识。奎文工商分局积极开展《食品安全法》进学校、进社区、进市场、进企业、进军营的“五进”活动,全面普及食品安全知识,营造全社会共同参与食品安全监督的良好氛围。通过资讯部门以公益短信的方式发送了7万条短信,呼吁广大市民积极配合食品安全专项整治行动,畅通食品添加剂安全监管投诉、举报渠道。组织编写了《流通环节食品安全监管工作规范指南》,从行政许可、市场监管、质量监测、食品安全事故应急处置以及行政执法等五个方面对法律法规进行解释,增强执法流程的可操作性。同时,制作展板,将业户自律责任与执法人员监管责任以图示形式告知业户,在经营者中开展多种形式的培训和违法案例警示教育,提高了业户守法经营的自觉性。
　　重拳出击,严格执法。8月下旬以来,该局全面进入节日市场监管状态,出动执法人员1000多人次,执法车辆146台次,对全区食品市场与经营主体进行全面检查,先后下达责令整改通知书807份,限期办照通知书167份,查封23户,扣留和下架不合格食品2655瓶(袋)。奎文工商分局还积极推进12315“五进”活动,将工商监管触角延伸到每个角落。依托12315网络,认真受理消费者申诉举报,随时掌握市场食品质量状况,一旦发现市场上出现制售假冒伪劣食品的行为和安全隐患,立即采取强有力的应急措施果断处置,同时,对市场进行预警或消费提示,增强了消费者的自我防范意识。