中秋节前后,正是葡萄大量上市之际,平度大泽山葡萄由于口味好、甜度高,向来是潍坊葡萄市场的抢手货。因此,许多潍坊市民在选购葡萄时都特别看重“大泽山”几个字,在销售中,如果是来自大泽山的葡萄,价格也比同品种其他地区的要高。
　　也正是由于这种原因,大泽山葡萄正面临严重的“山寨”危机,甚至连大泽山周边区域,也冒出了大量产地并不在大泽山的“大泽山葡萄。”
　　正宗的大泽山葡萄什么样,什么价?记者前往大泽山葡萄原产地进行了探访。
　　■山外路边摊:
2.5元/公斤,颜色深紫
　　从潍坊到平度大泽山镇十分好走,沿着206国道一直向东,到308省道右转,一直向南方向行驶,经过夏丘镇,便是盛名已久的大泽山镇。自从进入夏丘镇的范围,便能在路边见到许多卖葡萄的摊位,摊主们一把马扎,几个保温箱就能简单开张。摆在箱板上的葡萄看起来十分诱人,颜色呈深紫色。一位姓杨的摊主说,这些葡萄都是采摘于大泽山,“当天早上现摘的,非常新鲜,你尝尝就知道了。”说话间,摊主已经做成了一笔买卖,一位路经此处的司机一下子买了10箱,“赶时间,没法去大泽山,就在这里买了。都说大泽山葡萄好,我买回去也是送人,让大家都尝尝。”这位司机说。
　　“我们这些都是大泽山的葡萄。”摊主指着路边望不到头的葡萄摊位向记者介绍,“价格是2.5元/公斤,这一箱是2.5公斤,免费送你个箱子,你要是要的多,还能便宜。”
　　对此,业内人士告诉记者,除了在大泽山镇葡萄园里采摘的葡萄,其他在路边贩卖的基本都是“山寨货”。“今年大泽山葡萄由于春寒,减产近50%,你就是进园买都要4元/公斤,2.5元一公斤也就刚够个成本,那些卖2.5元一公斤的怎么能赚到钱?据我所知,那些在山外边的路边卖得便宜的葡萄,多是外地运过来的,然后包装成大泽山葡萄,你看颜色那么好看,熟得那么透,都是经过催熟剂上的色,吃了对人没什么好处。”此业内人士透露。
■山上葡萄园:
8元/公斤,颜色粉紫
　　尹家村位于平度大泽山镇,是大泽山葡萄的主要产区,也是正在举办中的第二十五届葡萄节的主会场。驱车进入尹家村,举目望去,满眼都是绿油油的葡萄藤。据了解,尹家村几乎家家种葡萄,村里的山地近90%种植的都是葡萄,而这里,也是大泽山葡萄的最正宗的产地。
　　“尹家村四面环山,形成了小盆地气候,在这里种的葡萄由于昼夜温差大,甜度能达到27%—28%,都能赶上吐鲁番的葡萄,而且与吐鲁番葡萄比起来,这里的葡萄水分含量大,口感也更好。”老尹是尹家村的种植大户,有10多年种葡萄的经验,他家今年承包了15亩葡萄园,是尹家村最大的一户。据老尹介绍,村里的葡萄品种主要是巨峰、玫瑰香、泽山一号,现在上市的主打产品是玫瑰香,主供周边的消费群体,以青岛地区为主。“也有其他地方的消费者,像济南、潍坊、淄博、东营等,但都是旅行社组织或者自驾过来,我们几乎不发这些地方的水果市场,一是产量不够,光青岛就卖不过来,二是我们的葡萄价格高,其它地区的消费者很难接受。来葡萄园现场采摘购买,你就是一下要几十箱,我们最低也得卖8元/公斤,以潍坊为例,我们的葡萄运过去至少得卖10块钱一公斤,但市场上一公斤四五元的葡萄比比皆是。说实话,潍坊90%以上的大泽山葡萄都不是我们这里产的。”
　　随后,尹大哥带领记者去往他家的葡萄园,在园内记者发现此处的葡萄与之前在路边看到的有所不同,前者颜色呈粉紫色,一串中还有少许颗粒是绿色,葡萄个大饱满,仔细品尝,与山下的葡萄口感不同,玫瑰香葡萄所特有的清香长久驻留唇齿,令人回味无穷。
　　记者又走访了山上几家种植户,售价也都在8元/公斤,主要供给上山来的游客。
■潍坊市场:
12-16元/公斤,颜色深紫
　　那么,潍坊市场的大泽山葡萄情形如何呢?中秋节当天,记者到市区鸢飞路上的多家水果店进行了探访。
　　走访中,店主都称自己的葡萄是正宗的大泽山葡萄,是从平度直接运过来的。
　　据了解,这些水果店出售的大泽山“玫瑰香”,售价是每公斤12元,包装盒是3公斤装的,每盒葡萄(含包装盒)的价格是36元。而且从外观上看,这些“玫瑰香”葡萄显现出均匀的深紫色。一家水果店的老板告诉记者,中秋节以前价格是每公斤16元,前来购买的顾客非常多,基本都是买礼盒装的,中秋节当天的销量有明显地下降,上午的价格还是每公斤16元,到了下午整条街的水果店全部降为12元每公斤。　□本刊记者　薛静　朱永昌　文/图