第08版:健康养生
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2011年09月16日
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保护牙齿的十种食物



  面对牙齿变黄、牙龈出血、牙齿松动、牙龈肿胀等等牙齿疾病,专家推荐了10种护牙食物供大家参考。
  1、水
  适量喝水能让牙龈保持湿润,刺激分泌唾液。吃完东西后喝水,顺道带走残留口中的食物残渣,不让细菌得到养分,借机作怪而损害牙齿。
  2、薄荷
  薄荷叶里含有单帖烯类化合物,可经由血液循环到达肺部,在呼吸时感觉气味清新。
  3、无糖口香糖
  可以增加唾液分泌量,中和口腔内的酸性,进一步预防蛀牙。
  4、乳酪
  钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值,避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境,造成蛀牙;经常食用能增加齿面钙质,有助于强化及重建珐琅质,使牙齿更为坚固。
  5、芭乐/香蕉
  热带水果含高维C可维护牙龈健康。如严重缺乏则牙龈会变得脆弱,容易罹患疾病,出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。
  6、芹菜
  纤维粗就像扫把,扫掉牙齿上的部分食物残渣,另外愈是费劲咀嚼就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸碱值,达到自然的抗菌效果。
  7、绿茶
  绿茶含有大量的氟和牙齿中的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果;儿茶素能够减少造成蛀牙的变形链球菌,同时可除去难闻口气。
  8、洋葱
  洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分,能杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。
  9、香菇
  香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
  10、芥末
  内含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
       (本报综合整理)

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