本报讯　(王崇福　王明武)为有效推进食品安全监管工作,近日,潍城工商分局组织开展了全区流通环节食品业户培训活动,以食品安全重要性、食品安全法律法规、食品经营“四项制度”、“一票通”、“三条线”等为内容,采取集中授课和实践指导等方式,广泛开展食品安全和自律经营知识培训,提升食品业户自律规范经营能力。
　　该局统一建立全区流通环节食品业户培训档案库,一户一档,详细记录业户培训时间、地点、内容及考勤情况,全程保留业户培训记录。印发各种培训资料,并从中整编出500道实践操作性强的试题库,供业户检验学习效果,并根据考核结果对培训业户进行分类管理。同时,该局在集中培训基础上,针对部分接受能力差、考核不合格的业户,分局科室、工商所人员分别与其进行结对包靠,加强针对性培训,面对面教育、手把手演示,直至业户能够规范落实食品经营规定。利用食品流通许可证颁发、变更、换证等时机,每年进行一次继续教育,将知识“回炉”再深化,并及时传达新的经营规定和要求。