阎海峰:　　景芝与板桥联手　　本地酒企走向竞合
　　“潍坊市内的每个县市都有自己的酒厂,大大小小21家,景芝、云门、乾隆杯、秦池、密州春、板桥、宏源等知名度都很高,是全国排名酒厂最多的市。”潍坊酒文化研究会副会长兼秘书长阎海峰在接受记者采访时,首先将潍坊酒市的本地格局做了简要介绍。
　　阎海峰说:“潍坊酒厂多,竞争也激烈,过去曾经有过不少恶性竞争的情况,但现在,各酒厂都有了自己的品牌和比较固定的消费群体,所以各酒厂之间从过去的竞争关系也开始向竞合方向发展。”
　　在分析潍坊本地白酒生产企业时,阎海峰认为,从主观上讲,各酒厂逐渐认识到了恶性竞争的坏处,从客观方面讲,各酒厂竞合也有条件。“潍坊各大酒厂原先品种较为单一,但现在他们开始逐渐打起了错位经营牌。”阎海峰说,比如景芝酒厂最早发现了芝麻香型白酒,口感符合大众口味,价格相对较低,现在已经成为山东白酒的代表香型。还有云门陈酿和龙琬重酿,也从浓香的肉搏沟濠中脱出,开始走高端酱香的路子。
　　“随着生活水平的提高,人们喝酒已经不再是一件奢侈的事情,所以人们更愿意用‘量’来表现自己的热情,再加上越来越多的‘工作酒’、‘关系酒’太多,所以前几年低度酒相当流行。”阎海峰说,潍坊青州的云门酒业是最早勾兑出低度酒的白酒厂商,低度酒喝得多、不易醉、醒酒快、价格低等特点,一时深受人们的喜欢。
　　“现在,随着人们保健理念的提升,品尝高度酒的醇香也已成为一种趋势,且高度酒具有更高的收藏价值。”阎海峰说,从2009年起,潍坊本地酒水生产厂家渐渐由“低价低度”向“高价高度”转变。
　　由于历史、文化等各个方面的原因,潍坊的酒水市场一直以来都是全国的大市场。“这块大蛋糕不仅潍坊的各大酒厂想吃,外地的很多酒厂也想来分一杯羹。面对外地酒企的入侵,潍坊的各个酒厂从原来的互相排斥逐渐开始合作以谋求共同发展。”阎海峰说,景芝与板桥联手,打造和顺板桥品牌,算是本地酒水生产企业竞合的典范案例。
　　□本刊记者　骆雁峰　实习生　尹德宝文/图

于深洋:　本地品牌需要“重生”　双香并举挑战高端
　　“经过一段时间的沉寂,秦池开始重新在市场上红火起来,今年我们的销售额突破了亿元。”秦池酒业全资子公司龙琬酒类销售有限公司总经理于深洋接受记者采访时说,秦池酒业下步重点打造的,不是低端市场的产品,而是秦池“重生”之后的新品——售价超千元的“龙琬”系列品牌。
　　于深洋告诉记者,秦池酒业正在转变思路,开始酝酿超越原先秦池低档品牌的境界,向高端迈进。据于深洋介绍,现在酱香白酒正成为市场上的消费趋势。“酱香代表茅台酒的价格一涨再涨,就是一个典型的例子。”于深洋告诉记者,现在潍坊市场上秦池推出的龙琬和云门酒业推出的云门陈酿,都是潍坊本地酱香白酒的代表。
　　“低价格必然是低利润,随着人工、原料等成本的升高,本地品牌的升级已经成为迟早的事。”于深洋说,现在秦池的发展思路是双香并举,即浓香型与酱香型同时发展,但公司下步的重点会选择注重高端的“龙琬”。
　　在采访中记者了解到,秦池生产的“龙琬重酿”无论从品质还是从价格上,都开始接近高端。“‘龙琬重酿’出厂价就是600多元,酒店销售价已经超过1000元。”于深洋说,随着52度与53度龙琬系列高档酒的推出,秦池正在转变过去原有的形象,开始跻身高档酒的行列。
　　“销售收入过亿元,对于潍坊的酒市来说,算是不错的业绩了,但相对于国内的大品牌来说,我们如果做高端,其实还有很远的路要走。”于深洋告诉记者,不用说茅台、五粮液这样的一线品牌,就是泸州老窖、洋河等,销售收入至少也超过100亿元,与这样有实力的品牌抗争,潍坊本土品牌没有多少优势可言,但是潍坊本土酒企从市场基础好的本地市场起步,却也不见得完全处于劣势。
　　“本地品牌需要‘重生’,品牌影响力需要一点一滴地积累。”于深洋说,潍坊酒企已经开始“重生”之路。　　
　　　　　　　　　　　　□记者　骆雁峰文/图

刘保军:　外来名酒来潍遇冷　品质决定未来成败
　　“外来酒打市场,拼的是品质。”潍坊大宇总经理刘保军在接受记者采访时表示,作为“八大名酒”之一竹叶青的总代理,他对竹叶青酒的销售升幅感到满意,但是对绝对销售额仍有诸多不满。
　　刘保军说,除茅台、五粮液外,“八大名酒”的其他成员在别的地市销售都业绩良好,唯独在潍坊,名酒市场一直较冷,主要原因是潍坊本地酒对市场的占有量太难以突破了。刘保军曾在潍坊糖酒站工作,至今做这一行已经做了13年。他除了独家代理竹叶青酒外,另外还经销郎酒、张裕等名酒,但他还是无奈的告诉记者外来名酒不好卖。
　　“外来名酒大多都是高度酒,而本地人似乎更钟爱喝低度白酒。”刘保军说,尽管名酒来潍并未如其他地方那样轰轰烈烈,但增长势头明显,还是让他信心十足。他说:“现在最重要的是向人们宣传一种健康饮酒的理念,以前那种不喝醉就觉得没有尽兴的老观念应该改一改了,高品质好酒的价值不在于喝醉,而在于去细细品味。”
　　“炫目的广告过后,人们最终会选择品质。”刘保军告诉记者,外来名酒的经营者正在倡导潍坊消费者口味转变,等到人们慢慢接受了新的口味并认可外来酒的价值后,潍坊市场一定会热络起来的,毕竟品质才是根本。　
　□本刊记者　骆雁峰　实习生　李慧中文/图
许月伟:　潍坊市场不好啃　需长期备战精耕细作
　　“泸州老窖在聊城年销售额突破1.4亿,但在潍坊销量只有区区2000万,这一点,就足以说明潍坊市场不好啃。”潍坊九州酒业商贸有限公司总经理许月伟接受记者采访时说,作为外地人来潍坊经营外地品牌,他不急功近利,而是做好了长期备战的准备。
　　许月伟是聊城人,他经营的九州酒业目前是文君酒和国玺酒两个品牌的总代理。“文君酒我代理过来刚刚几个月,销售收入只有几十万元,而国玺酒的代理我刚接过来。”许月伟告诉记者,他代理的这两款酒,价格最低的也都超过600元。“对于习惯了低价酒的潍坊消费者来说,短时间内让他们认可,不太现实,我现在主要做的是让更多的人接触到我们的酒,感受酒的口味。”许月伟说,品尝的人多了,高档酒的魅力便可逐步被人接受。
　　“我们没有铺天盖地去做广告,而是采取了更小范围和更稳妥的办法。”许月伟在谈到自己开拓市场的方式时称,现在他会经常组织十几个、几十个人这样小范围的品鉴会,来推介自己的产品,然后通过他们的影响,一点点去开拓市场。
　　“企业老板的招待用酒团购,是我们主攻的一块阵地。”许月伟告诉记者,他的公司通过与品鉴会的形式,慢慢赢得了企业负责人的心,酒的销量也开始慢慢提升。
　　“潍坊市场很怪,怪就怪在对外来酒的品牌不太接受。”许月伟说,但他也注意到了,潍坊人接受一个品牌难,但一旦接受之后,便极有忠诚度,他现在正以真诚的心,去做潍坊这块忠诚的市场。
　　　　　　　　　□本刊记者　骆雁峰文/图