商务礼仪培训、酒店服务培训、专业销售培训……7月初,潍坊第一家专业礼仪培训公司成立,这种已经在大城市发展数十年的行业终于在潍坊进入了专业化时代。
　　礼仪培训,又被称作职场软实力培训,随着国际之间经济联系的日渐紧密,不少职场白领甚至学生都已意识到了礼仪在日常生活和工作中的重要性。对此,业内人士表示,软实力培训顺应了职场新需求,行业发展前景非常广阔。

　　■本刊记者　薛静
潍坊出现首家礼仪培训公司
　　“你在引导客人进入餐厅的时候,应该伸出右手还是左手迎接他?”近日,新粤茶餐厅二楼,正在进行一场专业的酒店服务礼仪培训,思恩礼仪有限公司培训师刘双双对着茶餐厅数十位服务生抛出这样一个问题,“并不是左右手迎接都可以,实际上,对于酒店服务礼仪,有着严谨的一套标准。”面对茶餐厅的服务生们,刘双双开始了两小时的授课。
　　新粤茶餐厅是思恩礼仪成立以来主动找上门来的第五位客户,从7月1日成立公司至今,思恩礼仪公司已经接了十几家以公司为单位的企业培训,还有十多位个人客户。他们找到思恩礼仪的共同目标就是,提升形象,提高素质和软实力。
　　在了解了新粤茶餐厅的具体情况之后,刘双双专门针对餐厅制定了一套礼仪培训课程,她从2007年就进入到了礼仪培训这个行业,非常明白企业和个人针对形象的不同需求。据介绍,新粤茶餐厅的培训共分五个课时,刘双双会从服务规范、点餐用餐、引领客人等不同角度进行培训。
　　“这是我第一次参加这种培训,有很多地方以前从来没注意过,也没觉得很重要,可是培训之后,感觉自己提高了不少,有些细节也注意到了。”茶餐厅的服务生小张说。
　　而在4年前,即2008年北京奥运会之前,大家更多的还是把礼仪培训跟企业管理培训的概念混为一谈,“北京奥运会让中国人更多的认识到了礼仪的重要性,无论是商务礼仪、行业礼仪还是个人礼仪,而随着全球经济联系的日渐紧密,礼仪在我们日常的交往中发挥的作用将越来越大。”也正是基于这种原因,近两年国内专业礼仪培训公司数量逐渐增多,但相对于省内的青岛、济南、潍坊尚处于起步阶段。
礼仪培训市场发展潜力巨大
　　作为一个从零开始的新兴行业,潍坊的礼仪培训行业在前些年多以潍坊商校举行的各类培训为主,而接受培训的行业也主要集中在政府机关、银行、国企等单位,这些企事业单位由于工作关系,经常需要与外宾打交道,因此对礼仪培训相对更重视一些。
　　但现在,参与到礼仪培训的行业多了起来,而且对培训内容也有了更高的要求。
　　“最早企业里面接触到商务礼仪培训的全是一把手,然后到中层管理层,再到现在基层员工的全面覆盖。而酒店等服务行业进行礼仪培训的意识增强了很多,前两年培训的都是些星级酒店,现在越来越多的普通酒店加入到了这个队伍当中。”思恩礼仪培训顾问玄武智分析说,除了酒店,一些私营公司也意识到了礼仪培训的重要性,“尤其是公司的客服和销售人员,由于他们是直接与客户打交道,他们的形象也意味着公司的形象,因此公司对这部分人员的礼仪培训也非常重视。很多企业在经过初步的商务礼仪和素质提升的培训后,都提出需要更有针对性的培训内容。”
　　除了公司客户需求增长,个人礼仪培训也有着巨大的需求。
　　“我们已经接待了十几位个体客户,他们基本上都是主动找过来,要求进行个人形象、商务礼仪、工作礼仪培训,最小的一个学生年龄只有15岁,但学习礼仪的自觉性非常高。”玄武智说,其中,有一个今年考上大学的女孩,因为参加自主招考时感觉面试不理想,因此就报名参加了个人培训,希望能提升一下个人形象,以后上大学之后能以更好的状态面对新的学习和生活。“随着整个社会文明程度的提高、城市发展的进步,市民对于礼仪的要求也会逐渐提高,潍坊目前的礼仪培训尚处于空白状态,因此可以预见的是,礼仪培训市场未来的发展潜力非常巨大。”
专业人才短缺,期待行业规范化发展
　　与旺盛的市场需求相比,潍坊目前的礼仪培训却并不成熟,首当其冲的一个表现就是专业人才非常稀缺,很多培训师甚至是半路出家。据了解,目前潍坊的礼仪培训师大多是潍坊商校的老师,经过专业资格认证的就更少了。业内人士认为,作为一个全新的职业,礼仪培训师在未来十年内将成为炙手可热的人才种类。
　　另外,由于目前国内的礼仪培训市场已经有小规模,行业发展迅速但相应的规范却没有建立起来,导致礼仪培训行业也出现了一些乱象,影响了礼仪培训的进一步发展。
　　“最大的问题是培训质量参差不齐,存在乱收费、教学质量差等现象。”思恩礼仪培训顾问玄武智说,一些所谓的培训师根本没有培训资格,就开始招生进行培训,“误人子弟”时有发生；还有一些人浑水摸鱼,趁着企业尚不了解礼仪培训行业,漫天要价,这些都对正规专业礼仪培训市场的发展产生了伤害。
　　“与国外相比,国内的礼仪培训还处于初级阶段,潍坊的就更不用说了。我们很希望地方的有关部门能出台一些规范政策,引导礼仪培训繁荣发展的同时,对一些行业乱象及早进行规范和治理,这样整个行业才能健康、有序的向前发展。”玄武智表示。

礼仪,　能创造更多财富　将有力提升企业的美誉力、核心竞争力
　　■本刊记者　薛静
　　在提到礼仪培训时,很多人的第一反应就是:我的企业运行良好,只要注意管理就可以,为什么要进行礼仪培训?做礼仪培训对公司的效益能提升多少?
　　一个简单的事例就很能说明问题。
　　假如某位顾客每周都要去一家餐厅就餐,但后来因为该餐厅服务不周或是接待不得体等原因,顾客对该餐厅产生了不满,因此不再去这家餐厅就餐。不再光顾该餐厅的不仅是这名顾客,按照他的社会关系网,他起码会告诉10名周围的朋友不要去这家餐厅,根据心理学统计,一个投诉的顾客背后至少有25个顾客,失去一位,就意味着失去25位。
　　如果这位顾客每周在该餐厅消费金额为100元,那么一年这家公司就可能损失100(消费额)×52(一年星期数)×25(潜在顾客数)=130000。
　　一个顾客尚且如此,如果产生不满的顾客数量更多呢?
　　另一个例子,两家品牌知名度差不多、产品类似的柜台,一家销售人员着装随意,说话不拘小节,而另一家穿着统一、整齐,说话得体有度,销售用语自然流畅,作为消费者,你会去哪一家?
　　新粤茶餐厅总经理丁建在提到为什么要给员工进行礼仪培训时,举到了这两个例子。
　　丁建说,服务行业最大的卖点就是服务,而“礼仪”作为服务的附加值,对于企业获得延续性竞争力有着至关重要的作用。
　　思恩礼仪培训公司顾问玄武智表示,就企业来说,礼仪可以塑造工作人员完美的个人形象,给顾客留下最好的第一印象。礼仪同时贯穿在每个可具体操作的具体环节上,它可以帮工作人员从细节上区分顾客的心理,从而和顾客打交道更加得心应手。礼仪更能让工作人员在和顾客打交道中赢得他们的好感、信任和尊重,没有什么比信任更重要的了。所以,学习和运用礼仪,已成了企业提高美誉力、提升核心竞争力的重要手段。这不仅顺应潮流,更是形势所需。
　　“我们曾经做过调查,结果表明进行礼仪培训的企业都收到了很好的效果,员工们在各种交往场合中更加得体、更加自信、更富有效率,同时也为企业创造了更多的利润。”玄武智表示。