近日,记者从市质监局获悉,中秋节即将来临,月饼产销进入高峰期。为确保市民吃上“放心月饼”,近日,市质监局对市区企业生产加工的月饼产品开展执法监督抽查。在中秋节前,将加大月饼企业巡查力度和监督抽查覆盖面,依法打击无证生产、违法使用回收和霉变过期馅料加工月饼、使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。
　　执法人员深入糕点生产车间、原料库和成品库,详细检查企业卫生环境条件、食品原辅料使用、生产过程控制及产品包装、检验情况,认真查看企业原料采购入库、生产记录、出厂检验凭证和生产、销售纪录,责令企业限期整改不规范问题,要求企业内部监管人员认真落实日常巡查、监督抽查措施,强化全过程监管、高频率监控,从源头保障月饼质量安全。
　　执法人员还先后对有关宾馆、酒店委托生产礼品月饼情况进行检查。据了解,酒店未取得食品生产许可证的不得生产包装外销月饼；酒店委托企业生产月饼的,必须委托有生产许可资质的企业,并应按照国家规定到质监部门进行委托生产加工备案。同时,食品包装上还应该标注委托方的名称、地址以及被委托方的名称、地址和食品生产许可证编号。不得将委托其他企业生产加工的月饼标志为本酒店生产,确保消费者“明白消费”。
　　　　　　　　记者卢姝言