据新华社北京1月28日电　(记者钱春弦)对消费者进行餐饮消费引导,提倡文明健康的消费风尚,全国饭店餐饮业将全面开展“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”活动。
　　商务部和国家旅游局28日联合召开电视电话会议,就在饭店餐饮业开展“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”活动进行部署并出台《商务部、国家旅游局关于在餐饮行业厉行勤俭节约,反对铺张浪费的指导意见》,提出各地饭店餐饮业要大力倡导节约光荣、浪费可耻的思想观念,引导社会形成文明、科学、健康的消费新风尚。
　　国家旅游局局长邵琪伟说,全国旅游部门要切实加强行业指导和监管,引导旅游饭店转变经营观念,创新盈利模式；充分发挥旅游行业协会的自律作用,把勤俭节约、反对浪费的各项规定和措施落到实处；旅游饭店要做厉行节约、优质服务的表率,建立点餐提示制度、打包服务制度,推行自助餐和分餐制。
　　商务部部长陈德铭强调,餐饮行业要大力发展网络订餐、半成品餐和外卖快餐等餐饮服务模式,要清理规范最低消费、包间费等收费,减少不合理的餐饮支出。要加快推进早餐工程、社区快餐和单位团餐等便民餐饮的发展,加快发展连锁经营统一配送服务,提高餐饮行业集约化发展水平。