本报讯　(记者刘超　通讯员周志全)记者从市政府食安办获悉,今年,我市以“全面提升食品安全保障水平”为目标,以食品安全“基层、基础、基本建设提升年”为主线,大力实施食品安全“专项整治、‘双四’宣教、阳光开放”三项重点行动,推进食品安全行业联盟体系建设,努力打造政府监管有力、社会监督有序、企业诚信有度的“食安潍坊”新格局。
　　扎实开展治理整顿行动。深入组织实施“违禁超限”、“假冒伪劣”专项整治。严厉打击非法添加、使用非食品原料以及饲喂不合格饲料、滥用农兽药、超范围超限量使用食品添加剂等五类“违禁超限”违法行为。针对农村地区、城乡结合部、中小学校园及周边等领域,集中排查整治出售过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等侵犯消费者利益的行为,组织开展清剿“黑窝点”和“黑作坊”攻坚战,依法查处非法食品生产经营单位。扎实开展重点行业品种综合治理,突出畜禽产品、农产品源头、食品生产加工领域、食品流通领域、餐饮安全等方面的专项整治。
　　扎实推进“双四”宣教行动。制定出台全市食品安全宣传教育工作计划,深入开展道德领域突出问题专项教育和治理活动,将食品安全纳入公益性宣传范围,继续开展各类宣传教育活动。在基层充分利用网络、电视、热线、广播“空中四条线”和村居食品安全宣传教育一条街、一个文化大院、一个公示栏、一张便民卡“地上四个一”,宣传食品安全法律法规、方针政策、科普知识、工作成效以及食品产业发展状况,构建立体式、高密度、全覆盖的基层食品安全宣传格局。
　　积极实施“阳光开放”行动。在生产加工环节实施“亮企”行动,要求规模以上食品生产企业每季度至少设置一天“公众开放日”,向新闻媒体、社会公众公开食品生产及质量安全检验等流程；在市场流通环节实施“亮店”行动,督促食品经营业户在显著位置悬挂相关证照、产品检验检测报告、有奖举报电话,摆放供货商销货台账和零售商进货台账“一票通”凭证；在餐饮服务环节实施“亮厨”行动,通过改造玻璃幕墙、在后厨操作间安装电子监控器、餐厅大堂和包间内安装显示屏等互动形式,接受消费者实时监督。
　　推进行业联盟体系建设。探索监管模式主要由政府强制监管向政府监管、社会监督、企业自律模式转型。把企业主体责任的落实作为保障食品安全的重要环节,大力推进食品行业联盟体系建设。县级重点推进不同类型的产业联盟试点工作,镇级重点抓好以产业合作社或行业协会为基础的产业联盟建设,村级主要建设以专业合作社为基础的生产合作组织。在行业联盟内部,通过建立健全各项规章制度,规范生产经营记录,严控“违禁超限”行为,形成自律、自觉、自清的内部约束机制,以行业联盟自律带动整个食品行业诚信守法经营。