冷饮有没有细菌问题?很多时候买到外包装破损的雪糕欲换一支时,老板往往会说不碍事,这么冷细菌早就冻死了,没得事!事实真的是这样吗?
　　真相是:冷饮中乳类糖类使用较多,给某些菌类形成了适应的生存环境,例如伤寒杆菌等一些致病菌可以在零下一百多度的温度下生存,所以对于有异味,形状不正常的不要购买进食。
　　食用冷饮时会减少胃酸分泌、胃功能减弱,使冷饮中一些细菌逃脱一劫进入肠道的几率大大增加。所以贪食冷饮更容易得急性肠炎,伤寒,痢疾等疾病。
　　很多人喜欢在饭后吃一点冷饮解除一点油腻,现在很多自助餐厅都有自制冰激凌机,无论大人小孩都喜欢这样一台神奇的机器,甚至有的餐桌从开始吃到吃完都一直有冰激凌的陪伴,在这种美好的感觉之下,我们的身体到底喜欢吗?
　　饭后吃点凉冰冰,虽然感觉舒服了,小清新而且爽口,但是却让我们的胃苦不堪言。
　　有研究证明,饭后一杯100克左右的冰激凌,会让我们的胃部温度下降10—15度左右,导致胃的收缩,胃酸分泌减少,减缓了消化,而这需要三十分钟甚至更久的时间来恢复消化系统的正常工作。会造成消化不良、影响营养吸收甚至腹胀腹泻等症状。
　　所以饭前饭后尽量不吃生冷冰凉的食物,即使要吃,也尽量控制在1个半小时后再吃。除了饭前餐后,我们平时吃冷饮还应该注意一些什么情况呢?
*剧烈运动后不适宜马上吃冷饮
　　当运动导致血液循环加快的时候,忽然受到外界的冷刺激,血管会剧烈收缩从而对身体健康造成危害。
*老人和婴幼儿食用冷饮需谨慎
　　冷饮并不适用于所有的年龄阶段。婴儿忌食冷饮(六个月以下的婴儿严禁食用冷饮),幼儿要少食冷饮,老人等体质较弱的人要慎食冷饮。
　　婴幼儿食用冷饮易造成腹痛腹泻,咽痛咳嗽的症状,婴幼儿的肠管比成人薄,过分贪食冷饮会造成儿童的肠套叠甚至肠坏死。
　　过量食用冷饮会让宝宝血糖上升,高糖高脂,使其正餐食欲下降,大量冷饮会造成儿童厌食、影响吸收等,从而营养不良。
　　当然适量吃冷饮可以消暑降温,建议以上人群每天食用冷饮数量不超过150毫升左右。
　　孩子很难抵挡来自冷饮雪糕的诱惑,而大多家长在面对孩子吃雪糕的事情上,觉得夏天多吃一点没有关系,又是奶又是水果,吃多一点家长也不会说什么而是尽量满足。家长不正确的引导,也是造成了孩子夏季疯狂吃冷饮的重要原因之一。
*大口咀嚼冰块容易伤害牙齿
　　已患有牙齿、牙周疾病的人群应注意避免冷饮刺激。
*部分慢性病患者应该避免食用冰冷食物
　　高血压、冠心病、动脉硬化等病人大量食用冷饮可能会加重病情；咽喉炎、气管类疾病的患者最好不要食用冷饮；高血脂、糖尿病病人不宜吃冷饮；患有肠胃、胆囊疾病的患者不宜食用冷饮,避免刺激肠胃黏膜。
*高糖高热量食物,糖尿病、肥胖者避免食用
　　冰激凌的脂肪含量一般为10%以上,糖的含量大多也在10%以上,高糖高脂的食物。很多爱美的女性虽然夏天吃主食很少但却依旧会体重增加,这与冷饮的摄入过量也有一定的关系。
*月经期间不要食用冷饮
　　大多女性都会注意这一点,但还是有很多人在夏季挡不住冰激凌的诱惑,让自己小小的吃几口。如果你爱惜自己,这是绝对不可以的。
*酷热难耐之时,吃了雪糕依然要饮水
　　过量食用冷饮,会导致毛孔收缩,内热很难散发,反而会引起中暑,不仅会影响消化功能,吃得越多反而会更加容易造成中暑。人体局部温度短期降低,消化系统受到影响,同时各系统影响其正常发挥,导致中暑的发生越吃越渴,披着冰衣的火球,让人体更容易脱水,所以此时一杯白开水是您最好的健康选择。
*普通人食用冷饮亦不能过量
　　成人建议一天吃一至两支冷饮,且食用间隔越久越好,宜在两餐中间食用。睡前应禁止食用雪糕类冷饮。
　　冷饮在嘴中稍加停留,融化后再下咽,切记图短暂的一时畅快,暴饮暴食。
■本刊综合
选择冷饮有窍门
　　一、储藏条件。一般要保持在零下十八摄氏度的环境中冷冻保存,开放式冷藏柜中的冷饮要谨慎购买。
　　二、包装是否完整清洁。如果雪糕变形,可能是部分溶化后二次冻结的,应避免购买,即使商家打折促销。
　　三、看背面成分标签。冷饮标注的添加剂种类是越少越好。
　　四、正规厂家,标示完整,日期要清晰且用手擦不掉(部分经销商可能会重新打印日期,但二次打印的日期往往可以轻易擦拭掉或者模糊不清)。
　　五、购买冷饮不要盲目追求炫丽的外形,颜色过于艳丽的冷饮往往有更多的色素加入。