记得童年刚懂事的时候,每次碗里剩饭母亲总会和蔼地劝说,“都吃完,剩饭养人”。从那之后很长一段时间,我都坚信:碗底的饭养人,吃到最后也格外的香。长大以后我明白,碗里的饭都是一样的,但母亲剩饭养人的节俭理念却深深地刻在我的心底,成为伴随我一生的生活理念。
　　参加工作以后,有时候面对饭局之后的剩菜剩饭,要是我请客,我就分门别类地打包带走；要不是我请客,我就建议做东者打包带走,要是不愿意吃剩饭菜,给家里的小狗小猫吃也好。有一回请客,朋友很纳闷地问:你打包带回去的饭菜都怎么吃?我有点得意地告诉他:荤菜回去打卤子下面条,素菜拌米饭里做炒饭,荤素搭配来一锅大杂烩更是别有一番风味。在座的朋友听后都很是赞许。言罢大家很是感慨,这个时候才意识到:不剩饭菜不仅是种习惯,更是份责任。
　　古人讲:“静以修身,俭以养德”,母亲是从饥饿年代走过来的,节俭带来的好处让她一生受用不尽,对儿女的言传身教自然也就从不剩饭菜开始。渐渐地我发现,从对待饭菜的习惯里,对一个人的品行也可窥探一二。试想一个人连自己吃多少饭这点自知之明都没有,还怎么指望他谦逊谨慎?随意倒掉剩饭剩菜看似事小,实际上倒掉的是对人的不尊重:于公,是对群众权益的践踏；于私,则是对自己血汗的亵渎。
　　时至今日,我们固然早已没有食不果腹的忧虑,却有了奢靡浪费的担心。“历览前贤国与家,成由勤俭败由奢”,餐饮文明,理应成为我们社会文明的源头,成为我们儿时教育的启蒙。剩饭养人,母亲传给我的是勤俭节约的生活态度,是以苦为乐的精神,将来有了孩子,我亦会如母亲童年教我一样教他,让剩饭养人的理念代代相传。　　　　尹德亮