中高考临近,如何让孩子吃得好、营养充足是很多家长十分关心的问题。专家表示,家长在不改变孩子原有饮食习惯的基础上,应注意营养的均衡搭配。
　　专家认为,考生饮食应以清淡为主,不要做油炸、烘烤等不易消化吸收的菜肴。烹调应多样化,但注意不要给孩子频繁地换食谱,也不要给孩子喝太多的冷饮。
　　营养治疗科专家贾虹说,考生的饮食要清淡不要过于油腻,因为好多家长会准备高脂肪高蛋白的食物,以为会得到很好的营养,但胃肠道是不好吸收的,孩子消化不好,势必会造成思维敏感度降低。目前已进入夏季,摄入冰点饮料,还可能诱发胃肠炎。
　　专家提醒,考前复习阶段营养素需求量增大,考生可以多吃鱼、蛋、牛奶、瘦肉、动物肝等,以补充优质蛋白质和维生素A、E等。多吃点香蕉、苹果、西瓜等瓜果蔬菜,以补充必需的维生素C以及矿物质。同时,还应注意吃些芝麻、核桃、瓜子、花生等,以补充一些不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素。　　　　　　　　　王昆