□本报记者　付生
　　张汉臣,安丘市金冢子畜牧兽医管理站站长。多年来,他以抓铁有痕、踏石留印的毅力,严守“投入品、检疫、市场”三道防线,牢守畜产品质量安全关,畜禽产地检疫和产品检疫常年保持在100%,促使金冢子镇56个村200多家养殖场实现了畜禽养殖粪污向环境“零排放”,被当地群众称赞为畜产品质量安全“守关人”。
□　群众的需要就是我的使命
　　“群众的需要,养殖户的期盼就是我的使命,尽自己所能为畜禽诊治疫病,为养殖户解决各种困难”,张汉臣说,这就是他的职责。
　　任职金冢子不到一年,张汉臣就与辖区200多个养殖户都建立了联系,一天24个小时,一年365天,只要养殖户一个电话打来,他总能做到随叫随到,风雨无阻。2012年5月份,一场特大暴雨使一家养殖户猪舍倒塌,死伤60多头仔猪与成品猪。接到养殖户的电话后,他立刻冒着大雨,赶到养殖场帮助做好灾后自救、疫病防控等应急工作,在养猪场一呆就是两天。
　　2012年8月份,东后金堆村的刘长刚养的肉鸡发生疾病,短短两天已病死了上千只鸡,张汉臣一接到电话,立即就前往查看。时值盛夏,气温很高,一部分病死的鸡已经开始腐烂,他强忍恶臭,解剖死鸡,确定病因,并细心了解种鸡来源,之后迅速开出药方,并指导养殖户做好病死鸡的无害化处理,两天时间就遏制住了疫情的蔓延。张汉臣回去之后还专门给刘长刚写了疫情防治的保健方案,几次打电话询问恢复情况……
　　这样的事例,记者采访时经常听到。一名金冢子畜牧兽医管理站的工作人员告诉记者,张汉臣有时一上午要接好几个电话,有咨询疫病防治办法的,有询问免疫规程的,甚至还有询问怎么给小猪接生的,场地离得远张汉臣就没办法赶过去,只好通过电话帮助养殖户解答。长年累月他的电话成了远近知名的“服务热线”,翻开他的抽屉,光是用坏的手机电池就不下十几块,每月光电话费就几百元。
□　为群众守住食品安全大门
　　投入品是把好养殖环节安全的第一道关口。为把这个关口守好,张汉臣把全镇分成4个片,每片安排专人负责指导养殖场户搞好投入品的安全使用。还经常对辖区内经营兽药、饲料的业户进行查看,询问药料行情、出货量等情况,并把各店每个药料的品种都记到工作手册里,做到心中有本明白账,不让半点违禁药料流入畜禽口中。
　　张汉臣深知,管理好投入品使用只是管住了畜产品安全的第一道防线,做好检疫工作才是关键中的关键。为此,他给全站官方兽医定下“规矩”:实行“主动约检”制度。他们在详细掌握当地各家养殖场户养殖畜禽种类、补栏入舍时间数量等养殖情况的基础上,根据养殖周期,准备掌握各养殖场户畜禽的出栏时间,在出栏前7-9天主动给养殖场户打电话,提醒他们休药期和申报检疫；5-7天后主动到养殖场户进行检疫工作,时间差不过两天。很多养殖场户说:“张站长真神了,能算得这么准”,用张汉臣的话说“其实秘密都在掌握养殖场户药料使用和养殖档案中,抓住这两点就掌握了场户的生产动态”。就是凭着这“动脑子”的工作态度,他负责的辖区没发生一起畜禽出栏漏检现象,保证了产地检疫率。
　　除了养殖场户外,镇上的2家屠宰企业也是他们监管的重点区域。为保障工作不出纰漏,张汉臣和站上的3名同事全部“驻场值班”,轮流在厂里开展检疫工作,对入场待宰的畜禽仔细查证验物,没有产地检疫证明的畜禽一律不准入场,做到24小时驻场检疫保障产品安全。2013年11月的一天,张汉臣在驻场时发现一车生猪的检疫证明上标注的34头和所运生猪35头的数量不符,货主说这35头猪都是从一个养殖场拉来的,都经过检疫了,可能是报检时数错了,不会有其他问题。张汉臣没有听信货主的说法,硬是按规定处理了此事,并发现了一头带病的猪。后来,屠宰场负责人说起这件事:“当时我也不是很理解,就一头猪的事儿,值当的吗。现在来看,张站长当时的处理是正确的,不然真出了什么事情,后果不堪设想”。就是凭着这种“钉子精神”,他守住了屠宰检疫这道关键防线。
　　2013年,金冢子共检疫畜禽近410万头只,按类均同比增长5%以上,畜产品加工数量近2万吨,同比增长8%。全镇畜禽出栏量、禽产品加工量、畜禽和产品检疫率均居安丘第一位,在严格杜绝了动物传染疫病发生,切实保障了畜产品安全的同时,实现了畜牧业增产和养殖户增收“双增长”。
□　带领群众走生态化养殖之路
　　为了能让养殖户放长眼光,加快向生态养殖转型。2012年3月,张汉臣自费带领12家养殖场负责人到江苏考察学习。很多养殖户回忆起当时的感想,都用“不比不知道,一比吓一跳”,来形容与先进地区养殖场的差距。
　　也正是这次学习,让金冢子镇的养殖场户们把注意力放到学习先进养殖及管理技术上,为后来的养殖场升级改造、生态转型打下了基础。如今,全镇80多养殖场户,全部通过技术、设施改造实现了粪污自动或半自动处理。
　　沼气池收集粪液发酵为肥还田,既减少污染又节约成本,但建设沼气池费用贵且见效慢,很多养殖户不愿建设。为了开个好头,又是张汉臣主动联系几个发展较早的养猪场,协助他们办理贷款和申请补贴,带头搞改造。他给大家仔细算了一笔账,使用沼气灶、沼气灯,可以解决80%以上的生活燃料,一个家庭一年可节约煤电五、六百元。换算成林木,相当于封育4亩山林。而且沼液、沼渣的综合利用,可为每户年增收3000元以上。在张汉臣的引导下,全镇100多家养猪场、养牛场全部都建设了沼气池,覆盖率达100%,大大降低了畜禽粪污向环境的排放,基本解决了养殖场对环境的污染问题。
　　张汉臣告诉记者,推广生态养殖,看重的不只是为养殖户带来多大的经济效益,更重要的是为畜牧业发展带来的新道路。养殖户眼中的“经济账”成了他心中的“生态账”,把眼光放长远,张汉臣推动当地传统养殖业向生态环保可持续发展迈出了一大步。