◎陈文

　　周末又将来到,如果你不想去电影院看超级伙伴拯救银河系,也不想欣赏大力神的雄伟肌肉,那么推荐一部适合在家闲散观看的电影:《落魄大厨》。并不是因为它多有艺术水准,看了也没有治疗情伤的作用,只是这部轻松的电影应了那句当下很流行的话:生活中,唯有爱和美食不可辜负。
　　本片的故事比较平庸,如果像《盗梦空间》一样复杂,观众们可能没有时间来品味生活的滋味。曾经充满创意和激情的大厨凯尔,妥协于平庸保守的餐厅老板,结果遭致舆论抨击并卷入骂战丑闻,在事业和家庭上一塌糊涂,只好从头做起,开始了街摊生意。随之开启了一趟美食与人生的探寻之旅,最后自然是皆大欢喜。
　　片中最吸引人的地方是主演,同样也是导演,对待美食的态度。一位优秀的大厨应该就是这样的:无论是对待菜单上一成不变的菜色、自己研究的特色菜,还是在街边摊卖三明治,态度永远是第一位的。刀具一字排开,亮得刺眼,厨房整齐洁净,炖汤锅和炒菜锅各有讲究,食材一定要新鲜,肉要买最好的,什么也不能凑合,一定要真心对待食物和食客。导演在传递着自己对美食,对生活的理解:真正的美食来源于真心与爱。再名贵再复杂的菜肴,没有了热爱,也不过是垃圾,本着这样的精神,大厨要想咸鱼翻身还不简单?
　　导演在美食制作上下足了功夫,特别是开篇大厨的刀工特写,让人想起了最经典的美食电影之一《饮食男女》开头那段经典的中式厨艺展示。导演在细节上的追求耽搁了整部电影的完整度,后半部分的餐车之旅虽然热闹,但过于快餐化,没费什么工夫就赢回了儿子和老婆,浪漫有余,困难不足,来得容易,便让人很难回味。但是片中熏烤一整晚的牛肉,爆浆巧克力,正宗古巴三明治,却足够让人幻想很久。
　　如果周末适逢你自己在家,只有一盘炒蛋或馒头咸菜果腹,那就一边吃一边看这部将旅行与美食一锅烩的《落魄大厨》吧,或许算不上是一道精美的大餐,但其平易近人的口感足可给你眼前的简餐提提鲜。