4月17日,首届潍坊美食文化节将在万达广场福寿巷子华彩开幕。届时,世界各地百余种名吃美食,都将汇聚于此,在这个春暖花开的季节诱惑你的味蕾,让广大市民及国内外来潍游客大饱口福!


　　“美食+文化”
　　创新模式超越传统美食节

　　潍坊国际风筝会每年都会吸引着大批中外风筝专家和爱好者及游人前来观赏、竞技和游览,是潍坊乃至世界的一大盛事。首届潍坊美食文化节是第32届风筝会的重点活动板块,与其它美食节不同的是,本届美食节首创“美食+文化”的新模式,以文化的厚度承载美食的大众情怀。作为潍坊国际风筝会走向大众的引爆点,本届美食节将以“齐鲁特色美食”为原点,并引进世界各地名吃,打造世界风筝都的美食文化盛宴。
　　当然,作为美食文化节,美食与文化缺一不可。由《收藏界》杂志与潍坊市画廊协会共同组织的书画艺术系列展、杨家埠木版年画、临朐新手绘年画展将是此次美食文化节的一大亮点。杨家埠、临朐年画与名家书画收藏完美结合,共同组织了一场文化盛宴,彰显潍坊风筝之都的特色魅力,既满足了人们品尝美食的要求,又丰富了大众的文化内涵。

　　美食盛宴
　　不出潍坊品尝天下美食

　　此次美食节共分为潍坊本地美食区、舌尖上的中国美食区、台湾风情美食区、异国特色美食区等4大区域,丰富多彩的主题活动和品种多样的美食,让各位食客一饱口福。
　　俗话说,民以食为天。起源于隋唐之交的城市潍坊,在近1400年的发展演化历程中,经过历朝历代的不断积累和沉淀,逐渐形成了具有自己浓郁地域特色的美食系列。潍坊市政府高度重视本次活动,力求将潍坊传统饮食文化发扬光大,像密州凤翅、高密炉包、景芝金丝面、诸城烧肉、隆盛糕点、寿光虎头鸡、临朐全羊、红扒肘子等美食悉数登场。
　　港台菜是中国特色菜系之一,本届美食节的第二个重要部分就是港台小吃,它融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法,结合了西方的烹饪技术,形成独具特色的港台美食。像港式的甜品、烧腊,台湾的大肠包小肠、蚵仔煎、鼎边锉、阿宗面线、生炒花枝、轰炸大鱿鱼、盆栽冰激凌、苏妈妈汤圆等。在这里,既能让人领略到当地民俗文化,又可以大快朵颐地品尝美食。
　　同时,在此次美食节上还可以享受到墨西哥龙舌兰酒,韩国炒年糕,日本章鱼烧、寿司,新加坡肉骨茶、椰浆饭、娘惹糕,咖喱角等异域美食。
　　随着《舌尖上的中国》风靡,对于各地特色美食的追求也成为了大部分老百姓的向往,来潍坊美食文化节,就可以品尝到原汁原味的传统美味。

　　美食文化之都
　　打造城市特色新名片

　　潍坊是举世闻名的世界风筝都。1984年4月1日,潍坊市人民政府根据美国友人大卫·切克列的建议,举办了第一届潍坊国际风筝会,从此,一年一度的国际风筝盛会在潍坊举行。1987年4月,潍坊被第五届国际风筝会主席团确定为“世界风筝都”。国际风筝联合会还作出决定,将国际风筝联合会的总部设在潍坊。
　　随着中国画节在我市的连续举办,潍坊的书画市场也迅速繁荣壮大。2013年,潍坊被中国画学会授予“中国画都”称号,“中国画都山东潍坊”的知名度、影响力越来越大,“全国书画看山东,山东书画看潍坊”已经成为书画业内共识,潍坊日渐成为中国书画市场的“度量衡”和“风向标”。
　　如今,首届潍坊美食文化节即将在万达福寿巷子盛大开幕,意味着它将把老潍县美食发扬光大。此举希望以特色节庆活动不断丰富潍坊旅游新业态,积极与世界各地进行美食文化交流,潍坊不久的将来将拥有国际美食之都的新名片。
　　本次潍坊国际美食节举办的地点选在潍坊万达广场福寿巷子,举办时间从4月17日至5月3日。届时不仅是首届美食节开幕,也是潍坊万达广场福寿巷子一期正式开街的时刻。
　　万达福寿巷子将是美食与文化首次交融生发的地点,代表着潍坊有了一条真正属于这个城市的特色街区,万达福寿巷子将成为潍坊的美食、文化、旅游、休闲的集聚地,成为潍坊的“美食文化休闲旅游第一街”!