本报讯　(记者张传亮)今年以来,按照提升市区的决策部署,市食品药品监督管理局牵头分别在食品店、食品摊贩、餐饮店、鲜奶吧、药店等五个行业领域,组织开展了以“讲公德、守诚信、抓规范、树形象”为主要内容的提升规范行动,以阳光开放的形式,倒逼经营自律,提升规范水平,着力构筑食品药品安全的坚强防线。
　　精心策划,确定提升方案。在食品店,开展了以实施“亮店”为主要内容的提升规范行动,督促企业在显著位置悬挂或摆放相关证照、产品检验检测报告、有奖举报电话等。同时,对销售预包装食品的实行公示供货商销货台账和零售商进货台账“一票通”凭证、产品介绍、优质与假劣产品比对说明等；对现场制作销售食品的公示原料来源、产品配料、保质期等,让群众充分了解产品质量状况,做到购买明白、消费放心。开展了提升食品摊贩规范行动,在食品摊贩中,开展以实施“亮牌”为主要内容的提升规范行动,实行食品经营备案证、经营品种、原料来源、食品安全承诺、健康证明、联系电话等统一标牌公示,限时定点经营。开展了提升餐饮店规范行动,在餐饮服务单位开展以实施“亮厨”为主要内容的提升规范行动,鼓励餐饮服务单位通过改造玻璃幕墙、在后厨操作间安装电子监控设备、餐厅大堂或包间内安装显示屏等形式,让消费者实时监督餐饮制作和厨房状况,倒逼企业加强自律。开展了提升“鲜奶吧”规范行动,严把奶源准入关,加大检测公示力度,在店内显著位置悬挂或摆放相关证照、原料来源、生产日期及保质期等,让老百姓放心消费。开展了提升药店规范行动,在药店开展了“六个统一”“六个禁止”“三项服务”行动,进一步提高服务规范化水平。