茶因水而重生,水因茶而清香。要泡出一杯好茶,水质的好坏至关重要。自古以来,擅长饮茶的人,都把名茶与好水摆在同等重要的位置,相提并论,加以品味。万一水质欠佳,茶叶中的众多内含物质受到波及,人们饮茶时既闻不到茶本有的馨香,又品不出茶味的憨厚,更看不到茶汤的明净,这就扼杀了饮茶所带来的乐趣。
　　在潍坊,究竟有哪些最适宜泡茶的天然好水呢?近期,由本报联合潍坊市包装水协会发起的“品茶论水—寻找潍坊泡茶好水”正在火热进行中,广大茶友们热情高涨,在短短20天的时间里,推荐好水的微信回复达到上百条!在推荐好水的微信信息中,除了市面上一些颇有口碑的品牌矿泉水,笔者发现,一款名叫“竹山润”的山泉水正以非常强势的态势征服了潍坊的广大茶友,而且获得众多茶友的一致推荐。
深岩下的好山泉
　　这是一款来自岩石深层的地下山泉水。它水质清净晶莹、水质软,清澈甘美,PH值呈弱碱性,且含有锶、偏硅酸、钙等对人体有益的矿物质元素,这样的水泡出来的清茶,茶色鲜亮,清香四溢,入口润滑,能使茶的色香味形得到最大发挥。“这种水可提茶香,润泽茶色,也可以引出茶自然的甜味。”茶友们如此描述,“对茶研究十分深厚、细微口感十分在意的人,会倾向于用这样的山泉水来泡茶。”当纯净的水质和香气馥郁、滋味醇厚的红茶相逢,泡出来的茶汤色泽更加明澈红艳,更加柔和,滋味也更加柔滑细腻,茶友们一致认为,用这样的好水来泡茶,才能引发一场最为畅快的舌尖之旅。这款水,还曾PK掉目前市面上的一众口味高调,出身“名贵”的高档矿泉水,成为茶友们席案上不可或缺的泡茶伴侣。
　　为什么当“竹山润”山泉水遇上茶,会产生这么美妙的口感?最基本的原因,是有好水源。它来自风景秀丽,溪流穿行的诸城市竹山国家森林公园,是来自岩石深层的地下山泉,所以清纯甘甜,富含鲜氧和人体所需多种微量元素,口感上佳是自然的。不过,之所以能够成为最适宜泡茶的好水,这可不仅仅是因为这些,这里头,还藏着鲜为人知的“秘密”!
　　天然竹山润,真的有益“锶”。
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