本报讯　(通讯员高斐)近年来,奎文区不断开展餐厨废弃物规范收运和处置工作,走出了一条以“地沟油”整治为切入点,逐步实现餐厨废弃物无害化处理和资源化利用的新路子。截至目前,辖区200余家大中型酒店以及餐饮单位的废弃油脂实行集中回收处理,泔水油、炸货油月收运量近20吨；53家大型餐饮单位餐厨废弃物实现统一收运和处置。
　　借助“地沟油”整治优势,实现餐厨废弃物统一收运处置。该区形成了“政府监管、企业运作、集中收运、专业处理”餐厨垃圾收运处置模式,自2011年开始就在全市率先开展“根治地沟油,倡导绿色生活”的地沟油专项整治活动,先后与200多家餐饮单位签约,由政府指定的潍坊金信达生物化工有限公司回收废弃油脂,较好地阻断了“地沟油”产生的来源,解决“地沟油”回流餐桌的问题。
　　“先大后小、先易后难”,稳步推进餐厨废弃物统一收运处置。该区在全市首先启动“餐厨垃圾资源化利用”试点工作,对辖区餐厨废弃物产生单位进行调查摸底,并在北汽福田餐厅、银座商城等5家单位开展试点。今年,餐厨垃圾处理厂正式投入运营后,该区先后将顺风肥牛、鸢飞大酒店、潍坊大酒店等39家大型酒店及餐饮单位纳入收运范围,并将银座、泰华、佳乐家涵盖的所有餐饮单位签订收运协议；同时对文化路、虞河路、四平路三条餐饮单位相对集中的道路,打造成为餐厨垃圾收集示范街。
　　全过程监管,确保餐厨废弃物收集及时率和无害化处置率。该区将辖区4部餐厨废弃物收运车辆确保密封、完好和整洁,并喷涂统一标识,全部安装GPS实行平台监管,并设专人查看,确保餐厨废弃物及时收集和运输；建立餐厨废弃物收运记录四联单,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、收运时间、处置时间等,确保餐厨废弃物都进入正规处置渠道。该区还将继续加强部门联动,严厉打击非法收集、运输、处理餐厨垃圾的行为,逐步实现奎文辖区餐厨废弃物“全量处理、全域覆盖”的目标。