□本报记者　潘来奎　
　　通讯员　李增席
　　作为城区重要的“菜篮子”,南下河市场每天从早到晚车水马龙,人来人往。不过细心的人会发现,市场北大门口边一排房子的墙上张贴着一张张食品快速检测结果公告,上面的车牌号(摊位号)、样品编号、检品名称、检测结果等项目一目了然。
　　食品快速检测是社会公认的对食用农产品农残(兽残)、违法添加进行检测的有效方法,具有操作简单,用时少,成本低,效率高,快捷适用的特点,可适用大量样品的筛选,及时发现食用农产品中存在的问题,已经成为食品安全一种必要的监管手段。
　　为强化食品安全技术支撑,严把市场准入关,我市食品药品监督管理部门自今年8月份开始,在全市探索推行了以“政府指导监督、市场开办方委托第三方机构进驻检测”为主要内容的食品快检新模式,用市场化运作手段倒逼企业自律,自觉履行责任义务。
　　我市高度重视食品安全快速检测室建设工作,2014年将其列入25件民生实事之一。经过市、县两级政府的共同努力,目前全市建成快检室116个。其中,全市共有批发市场10个,建成快检室10个,覆盖率达到100%；农贸市场28个,已建成快检室20个,正在筹备建设的4个,覆盖率86%；大型超市47家,已建成快检室43个,覆盖率91%。
　　在食品快检工作具体操作过程中,为解决检测人员专业性不强,检测技术不够规范,部分市场开办者自律意识淡薄,不能自觉开展检测等问题,市食品药品监管局在充分调研基础上,大胆提出开展第三方托管的运作模式。即政府指导监督、市场开办者委托第三方机构进驻检测,实行市场化运作,三者各负其责,在政府监管部门的监督下,督导市场开办者把市场快检向第三方检测机构托管,实现快检工作标准化、规范化、常态化。
　　为保证检测结果公开透明,政府监管部门对第三方机构同市场开办者签订的委托协议内容进行审查把关。要求所有检测结果必须保存检测小票、建立台账并现场进行公示,引导公众消费,倒逼企业自律；不定期开展监督抽检,或运用监管部门的快检室进行快检,将抽检结果与第三方快检结果进行比对,发现漏检、错检问题要严肃处理；实行保证金制度,制定奖惩措施,对弄虚作假或检测标准数量达不到的,从市场开办方保证金中按比例扣除；用信息化手段实现监管部门与快检实验室联网,对快检室情况进行监督,发现问题,及时反馈处理,让老百姓吃得安全、吃得放心。