记者近日从山东省旅游局了解到,为推动该省旅游饭店、餐馆卫生专项整治工作,该局组织制订了100条卫生规范,进一步细化有关卫生要求。卫生规范针对当前行业卫生突出问题以及游客和群众关注焦点,提出了具体可操作性要求,对卫生清洁细节也作了详细要求。山东省各级旅游部门将把卫生规范纳入星级评定、质量复核、明察暗访等行业监管工作中。