“确保研发、生产、销售安全、优质、放心的魔芋系列产品,让这一绿色有机的功能性保健食品真正造福消费者,过去我们靠的是一种倒逼机制,而现在则成为一种自觉的追求。”山东汇润膳食堂股份有限公司董事长、总经理李全进这样告诉记者。
　　所谓倒逼机制,其实就是完全按照日本、欧盟等进口国家和地区的食品安全标准,来规范产品的研发、生产和销售全过程。简而言之,就是用同一个标准来严格规范和要求国内、国际两个市场。
　　众所周知,日本和欧盟对食品安全的要求是极为严格的。山东汇润膳食堂股份有限公司最早是以出口加工食品起家,产品主要销往日本和欧盟等国家和地区。经常到海外市场考察和洽谈业务的李全进,深知发达国家和地区对食品安全的重视和严细劲儿。汇润公司的出口产品完全按照进口国的标准和要求组织研发和生产,在海外客户中赢得了良好的口碑。
　　原产于我国的神奇植物魔芋,其主要成分葡甘露聚糖是一种可溶性膳食纤维。据中国中医科学研究院的专家研究表明,葡甘露聚糖不在胃中消化,因而能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收,改善肠道菌群。魔芋虽原产于中国,却是“墙内开花墙外香”,在日本、欧盟等市场很受追捧,而目前国内却仅在北京、上海等一线城市的白领人群中受到青睐,众多二三线城市居民却依旧享用不到这种健康食品。这也成为李全进的一块“心病”。
　　随着公司研发制造实力的不断增强,他把注意力开始转向国内市场,决心让魔芋这一具有2000多年食用历史的健康食品走进千家万户。布局国内市场,他把第一站就选在了家乡潍坊,自2013年起,汇润公司开始在潍坊各大超市中投放魔芋系列产品,深受消费者信赖和认可。
　　李全进说,汇润公司国内市场销售的魔芋系列产品,和出口日本、欧盟的产品是完全一样的,都是按照同一个标准,采用国际一流的先进设备,由同一批员工在同一控制流程下生产出来的。
　　“当下我市正在大力推进‘食安潍坊’建设,‘一个生产标准,供应全球市场’也是保障食品安全的一个有效途径。”李全进深有感触地说。
　本报通讯员董红祥　记者王向东