本报讯　(记者刘文研)今年以来,高新区高点定位,严格落实《食品安全法》等法规,从建章立制入手,强化源头管理和过程监管,使高新区的学校食堂卫生管理水平上了一个新台阶。
　　建章立制,责任落实。学校食堂实行“一把手”负总责,分管校长、科室负责人具体负责的食堂安全管理模式。各校把食堂和食品卫生安全工作管理纳入学校议事日程,制定考核办法,确保工作落实到位,责任到人,消除管理盲区。加强培训,示范引领。教育部门每学期主动邀请卫生、食品药品监督专业人员,举行食堂食品安全与学校卫生防疫工作专项培训。源头预防,消除隐患。坚持食品原料采购索证制度。严格按照国家有关规定向供货方索取产品的检验合格证。实行清退制度。为全区各学校、幼儿园餐厅免费配备了蔬菜农药残留检测设备,对采购的所有蔬菜进行药物残留检测,不合格的退回不用。食谱公示,接受监督。设食堂内部意见箱,食品安全举报电话公示牌,随时征集就餐师生对食堂的投诉意见。