本报讯　(通讯员　李勇　周桐)勤俭节约是中华民族的优良传统,也是衡量一个机关文明程度的重要标尺。为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神,从今年8月份开始,人民银行潍坊市中心支行通过开展“节约型食堂”建设工作,努力构建制止餐饮浪费工作长效机制。目前,中心支行机关食堂每月采购量同比减少10%左右。
　　完善制度建设,让节约有章可循。先后制定了《创建节约型食堂管理办法》《食堂用餐人员登记制度》等,从制度上约束干部职工的就餐行为和食堂工作人员的工作方式,从源头上减少因食材质量不达标、购货久置不用等造成的不必要浪费。加强科学管理,让节约落地生根。坚持从采购、加工、供应三方面实施精细化管理,在提升食材利用率的同时,大大降低了采购成本。针对部分就餐人员“一个馒头吃不饱,两个馒头吃不完”的问题,将馒头类别调整为大、中、小三类,就餐人员根据各自需求选择面食,减少了浪费。创新监督方式,让节约成为习惯。通过组建督导组、设立奖惩措施等方式推行“督促式”引导,每天确定2名监督员在食堂餐余垃圾回收处进行监督,根据职工餐盘剩余情况进行优、良考评,职工餐余为优的方可领取水果或酸奶,帮助职工切实养成理性打饭、量“粒”而行的生活习惯。