◎张沛婷

　　又是一年槐花香。
　　前两天在公园散步,远远闻到一股熟悉的幽香。抬眼望去,正瞧见盛放的槐花。眼前的槐树枝桠像张开的臂膀,枝叶像繁茂的发须,槐花如同初雪,弥漫着清香。有的抱团生长,凝成晶莹剔透的玉球；有的簇簇飞扬,像展翅欲飞的仙鹤。一片片洁白如玉的花瓣如同精致的工艺品,扯下一两朵放到嘴里,丝丝甜香蔓延唇齿。顽皮的孩子采下几朵盛开的槐花与同伴嬉戏,而手巧的大人们则使用便利的工具,小心翼翼地将那雪白成串的槐花摘下。
　　槐花不仅有观赏价值,还是餐桌上人们喜爱的美味菜肴。小时候,爷爷经常给我蒸槐花吃。先把采来的槐花放在一个大簸箕里,除去花梗与叶子,将槐花用盐水浸泡后控水晾干,放入水和面粉,再加上一点点盐,搅拌均匀后上蒸笼蒸熟。或者将鸡蛋打散,与槐花混合,放少许盐,油温烧热放入槐花和蛋液一同煎熟,做成鲜香四溢的槐花鸡蛋饼。槐花饼一上桌,再好吃的山珍海味,也敌不过这个时节独有的时令特色。这样的槐花嚼在嘴里,松软嫩滑,唇齿留香,不仅有着春天最清甜的滋味,还有长辈对我们的浓浓爱意。