□潍坊日报社全媒体记者
　孙希明　李东杰　文/图
　　初冬时节,“蔬菜之乡”寿光的蔬果大棚里绿意盎然、瓜菜飘香,在侯镇草碾村的“葡状元”农场大棚里,一穗穗或绿油油或红彤彤的葡萄让人垂涎欲滴。葡萄架下,工人们将刚采摘的葡萄简单修剪,直接放到礼品盒里,等待发货。
　　“这绿葡萄叫‘阳光玫瑰’,立冬时节采摘上市,无核、口感好、甜度高,一穗一般一斤多,差不多卖40元。”正在大棚里采摘葡萄的工人薛景芹告诉记者。初冬伊始,寿光市侯镇的9000多亩冬季葡萄陆续开园。
对症下药解决丰产问题
　　“搞葡萄种植15年了,前期受了不少折腾。”面对记者,在大棚里查看葡萄长势的寿光市侯镇草碾村“葡状元”农场负责人何涛颇多感慨。
　　今年42岁的何涛老家就是草碾村。2006年,他开始用避雨棚种葡萄,种植的“阳光玫瑰”和“冰美人”等几个品种不好管理,特别是阴雨天,病害很难控制。最惨的时候,葡萄三年光长叶不结果,投入都打了水漂。
　　“经验学不来,必须自己总结。最后我发现‘冰美人’耐旱不耐冻,长势旺但不健壮,总算找到病根了,然后对症下药,亩产增长到5000斤,达到了丰产。”何涛回忆道。
百折不挠攻克技术难题
　　葡萄丰产了,但何涛并没有满足,因为价格不是很理想。“附近的洛城街道东斟灌村五彩椒冬季上市,卖得特别好,我们的葡萄是不是也可以冬季上市?”说干就干,何涛把研发重心转向了推迟上市。
　　“冰美人”和“阳光玫瑰”等和其它葡萄一样,都是春天发芽,但属于晚熟品种,且越晚越甜、越保鲜。利用这个基础,他们减少种植棵数,在室内温度控制上掌握好节奏,用适宜的温度保障葡萄生长不要过快。但温度从冷到热好掌握,由热变冷却很难操控,为此吃了不少苦头。
　　百折不挠的何涛最终用4年时间解决了“冰美人”“阳光玫瑰”等葡萄推迟上市的问题。于是,在寒冷的冬天里,当其它葡萄园一片凋零、归于沉寂的时候,何涛的农场里却是果实累累、人气爆棚。从冬天开始上市,一直持续销售到来年春天,实现了差异化竞争。而通过15年葡萄种植的艰苦历练,何涛也成了一名“土专家”。
　　近几年,寿光市侯镇党委政府支持何涛重新选址建高标准大棚,用先进的硬件设施促进解决温控、避雨等难题,补齐设施方面的短板。种植上全部使用有机肥,提高土壤有机质,确保糖度、香味等达到一流水准。

冬季上市葡萄成富民产业
　　“我现在种着三个大棚的葡萄,今年总产量差不多3万斤左右,消费者自己前来采摘的,一斤15元,毛收入40万元吧。”寿光市洛城街道后寨村的张丙良告诉记者。张丙良种植冬季葡萄已经六年多了,目前管理着三个大棚,一个是高温棚,两个拱棚,全部种着“冰美人”,种植技术也是从何涛那里学来的。因为有老师引路,少走很多弯路。“我第一年种了500棵苗,卖了一万元,虽然不多,但至少没赔本。”张丙良说道。
　　随着各个环节日臻成熟,何涛的农场不但带动周边农民靠种葡萄致富,而且培育起以包装配送、乡村旅游等为主的“新六产”,举办技术培训,靠冬季葡萄和技术,到外地托管农场或合伙经营,实现了由单纯输出产品到输出技术和模式的升级。