随着中秋节的临近,月饼一夜之间占据了我市各大超市最显眼的货架,8月19日,记者在走访各大超市后发现,今年的月饼价格基本稳定。
　　据超市工作人员介绍:“虽然近一段时间内物价普遍上涨,如糖、油等月饼原材料也有些波动。但今年的月饼价格与去年基本持平。而且随着国家对环保、低碳等生活方式的大力倡导,消费者理性消费的观念也越来越强,那种注重包装的豪华型月饼在销售中所占的比例越来越少,因此,今年的月饼价格是消费者普遍可以接受的。”
　　与此同时,记者还发现今年大部分月饼在色泽上与往年相比略显暗淡,对此,记者采访了东风街某超市的经理李先生,他告诉记者:“6月20日新《食品添加剂使用标准》实施之后,27种食品添加剂被禁用,所以今年月饼的‘卖相’不如往年。如往年制作椰蓉、莲蓉馅月饼时,为了让月饼馅儿看起来色泽鲜亮,会将其先漂白一下,而新标准中漂白剂亚硫酸铵,在今年被列入禁用范围。因此今年月饼的质量整体上会比往年都好,老百姓吃起来也可以更放心了。”
　　　　　　　　　　　　　　本刊记者于哲