自国庆节之后,猪肉价格开始出现波动,10月下旬开始,我市猪肉降价明显。据10月30日记者在佳乐家北宫东街店了解到的数据显示,当日五花肉价格为27.6元/公斤,里脊肉为33.6元/公斤,后腿肉为32.6元/公斤,比10月初均有不同程度的降价。五花肉降幅最为明显,达到10%。
　　对此,潍坊商务局有关人士表示,猪肉价格下跌主要是生猪出栏量增加所致。“去年年底至今年初,猪肉进入断档期,价格不断上涨。从6月份养殖户开始补栏,3个月为一周期,目前已经进入补栏生猪的集中上市期,市场供应量增加,因此猪肉价格开始下降。”商务局副局长杨希春解释说。
　　虽然生猪集中入市,但业内人士同时分析认为,猪肉价格大跌的可能性很小。抛去不断上涨的人工、饲料运输成本,由于冬季是猪肉需求的旺季,加之新年、春节等节日的临近,猪肉价格也有可能出现反弹。　　　　本刊记者　薛静