●勇海

　　河北保定卖油条的刘洪安突然就“火”了。原来今年春节后,刘洪安在炸油条时,每天坚持用新油,不用一滴复炸油。为让顾客监督,他还挂出“安全用油,杜绝复炸”标语,贴出验证方法,提供“验油勺”,谁有疑问随时验证。网友对刘洪安大加赞赏,昵称其为“油条哥”。
　　在这个多数商人为追逐暴利而良心稀缺的时代,在这个“良心食品”、“放心食品”难觅其踪的时代,“油条哥”想不“火”都难。让备受食品安全问题困扰的公众,在“油条哥”身上,突然看到良心的光芒,正应了那句老话:“物以稀为贵。”
　　所有商人都会说:“做食品其实就是做良心。”可是,又有多少人能真正践行这句话所包含的责任感呢?可以说,“油条哥”给这个良心稀缺的社会,树立了一面镜子。正如“油条哥”所作的标语所说,“己所不欲,勿施于人”,你自己都不吃地沟油炒的菜,不吃瘦肉精养的猪,不喝皮革胶囊包裹的药……怎可再拿这些缺乏道德血液的东西毒害别人?而即使你自己不吃自己做的“毒食品”,你肯定还是吃了别人做的毒食品,己所不欲,施于人,其实只是掩耳盗铃而已。
　　而且,从经济角度看,昧良心未必比讲良心更赚大钱。“油条哥”安全用油,杜绝复炸,他的油条价格比别人贵,也许算上成本,他的单件产品利润不如“伪劣产品”的暴利,但是看看,他的人气居高不下,有的人甚至为买他的油条跑十几公里路,他的营业收入不减反增。而且,从长远看,他的竞争力会远远强于一时短视者。由此可见,“油条哥”炸的是油条,赢的是良心；凭良心做生意,不但不会赔钱,还能赚钱,更能赚取金钱所买不到的赞誉。
　　古语云:民无信不立,政无信不威,商无信不富。“油条哥”的成功,完全可以复制,也应该被复制。