本刊记者　刘文研
　　3月份以来,各地春茶开始陆续上新,不少爱茶人士也趁机购买新茶尝鲜,茶叶市场一时火热起来。但近日记者走访茶叶市场发现,外地春茶虽然销售还算可以,但多数市民更喜爱日照绿茶、崂山绿茶等本地茶,据专业人士预测,随着四月底本地春茶的上市,茶叶市场将迎来真正的销售高峰。
本地茶4月底上市
　　近日记者走访潍坊茶叶市场发现,好多店铺门口都贴出“新茶上市”、“早春茶”的招牌以吸引消费者的注意。记者走近其中一家店铺,老板告诉记者,外地春茶自3月份开始已陆续上市,主要以南方红茶和绿茶为主,还有一部分北方的大棚茶。
　　一家专卖日照绿茶的刘先生说,目前本地茶还没有上市,已经有很多市民前来询问。“潍坊市民对本地茶的喜爱更多过外地茶,因为北方人口重,本地茶由于生长期短再加上冬天持续时间比较长,相对口感更加醇厚,香气更重,南方茶叶味道清淡一些,现在很多市民都在等本地茶上市。”刘先生说。
　　刘先生还说:“目前市面上在售的日照绿和崂山绿新茶都是大棚茶,日照绿的大棚茶过了春节就开始上市,在刚刚上市时价格非常高,在700元左右,但严格地说大棚茶不算新茶,大棚茶叶片比较大,新茶是从枝干上生长出来的嫩芽,口感和营养价值都差别很大。”刘先生对记者介绍说,本地茶的上新时间大约在四月底,4月20日以后。
春茶价格较为平稳
　　据记者了解,今年新茶的产量和品质都与往年相仿,价格从100元/500克到1000多元/500克不等,与往年相比价格基本持平,个别茶叶比方说浙江茶的价格还略有下调,今年市场上也未见有天价茶的宣传。
　　本地茶由于产量较低,价格相对比南方茶要高些,据专业人士预测,今年的本地茶价格不会上涨,甚至会略有降低,月底上市的本地绿茶价格估计仍然会徘徊在700元左右。
　　“随着新茶的陆续上市以及人们尝鲜的欲望慢慢降下来,新茶的价格也会降下来,这也是一种市场规律。不过价格下降的绿茶多是中低档新茶,高端新茶价格一般不会有变化,这也与茶叶本身的品质有关。”一家茶叶店的王女士对记者介绍说。
警惕旧茶穿“新”装
　　消费者对春茶的强烈认可和追捧,让不少商家尝到了甜头,但市场上还是存在一些消费陷阱,消费者在购买春茶时一定小心谨慎,小心旧茶穿“新”装。
　　做了10年茶叶批发生意的王女士向记者介绍了几种鉴别春茶的方法:“首先,看色泽。新茶的色泽非常鲜亮,旧茶色泽会发暗发黑,如果两者放在一起比较会很明显的感觉到差异。其次,闻味道。新茶刚炒制出来,香气浓郁,隔得很远都能闻到,而旧茶在香气上很明显会弱于新茶。最后,看泡出来的汤色。新茶泡出来汤色淡黄,喝起来比较甜,陈茶如果是不在冷库里存放汤色会发红,冷藏的陈茶会好些,口感一定没有新茶那么甜。”