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“去爬山吧!”“不,太累”;“去野炊吧!”“不,容易感冒”……挥别闷热的夏季,迎来凉爽的秋天,这美好的季节应该逃出“春困、秋乏”的魔咒。听听安利营养顾问窦华的秋天养生秘籍,在这个秋季尽情去撒欢吧! 秋乏身不乏 有这么一句话:春困、秋乏、夏打盹……所谓“秋乏”,正是因为人们刚刚经历了酷热难当的夏天,能量损耗较多,因而急需在这个时期好好休息,补充能量,以备严冬寒冷天气的挑战。对待“秋乏”,一方面要注意增加营养,帮助身体积极弥补在夏天消耗的能量;另一方面就要加强体育锻炼,适应寒来暑往的气候变化,以提高机体的适应能力。 吃得精补得准 进入秋季之后,天气渐凉,气候干燥,因此,极易出现秋燥。常见的就是口干舌燥、鼻涩咽痛、皮肤干燥、干咳少痰、大便干结、烦躁不安等一系列症状,被称作“秋燥综合征”。因此,秋季营养还需精心进补,平常可适当补充蛋白质和多种维生素、矿物质等营养素,以增加免疫力,提高机体对秋冬季的御寒能力。通常优质蛋白质可从豆类、蛋类、奶类、鱼虾水产类和适量的肉类中获取,而维生素和矿物质可通过新鲜的蔬果、薯类、杂粮等来获取。新鲜的应季瓜果蔬菜中也含有丰富的水分、维生素、纤维等,对预防秋天经常出现的口鼻目干、皮肤粗糙、大便秘结等现象很有好处。 除了科学的饮食,还需补充足够的水分,除了每天8杯水,还应早晚餐吃粥,午餐喝汤,增加水分的摄入,还可放入梨块、银耳等润燥。 “长秋膘”需谨慎 秋季温度降低,人的食欲逐渐增强,消化力也提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节,是安排饮食的最好季节。不过,对于现代人而言,“长秋膘”未必是一件“好事”。若热量摄入过剩,就会转化成脂肪堆积起来,而无益于身体健康。 睡眠调节 另外,秋季天高风劲,使肺气收敛,因此睡眠应做到“早睡早起”。深秋时节气候较寒冷,不宜终日闭户或夜间蒙头大睡,要养成勤开窗通风,夜间露头而睡的习惯,保持室内空气流通,减少呼吸疾患。 秋季养生小贴士 “三多”:多喝水、多运动、多休息。 “三少”:少吃甜食、少油脂、少喝酒。 秋季养生小食谱 (一) 银耳杏仁糊:黑芝麻、粳米、白糖各100克,杏仁、银耳各60克,当归15克。 制作方法:将芝麻,杏仁,粳米,当归烘干研成粉末;银耳用温水洗净,发涨,熬成羹。粉末共分成5份,每次用1份,用清水煮成糊,加银耳羹1/5。早中晚分食。 功效:滋阴润肠,止咳通便。 (二) 甘蔗粥:甘蔗汁1500毫升,青粱米160克。 制作方法:将甘蔗汁放入锅内,加入青粱米同煮,喝粥。 功效:润肺生津。 (三) 秋梨白藕汁:梨一只,藕500克,白砂糖少许。 制作方法:取鲜藕、梨洗净,压榨取汁,加入白砂糖少许即可。 功效:清热止渴。 背景介绍 “安利纽崔莱营养中国行”是由中国健康教育中心主办,《环球时报》、《生命时报》、搜狐健康频道、新浪健康频道协办,安利(中国)日用品有限公司支持,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国营养学会作为学术支持全程参与的公众营养健康教育活动。 10月16日,“安利纽崔莱营养中国行”活动将登陆山东济南,届时会根据中国疾病控制与预防中心每十年开展的中国居民膳食营养监测得出的国民营养问题,专门邀请国内顶级权威专家,就山东居民营养健康核心信息及当地公众热点问题提出营养解决方案,教大家吃出健康来。 凯茜
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