□本报记者　张安元
　　当前,如何很好地认识新常态,如何把握住新常态为企业带来的历史发展机遇,是全市企业界绕不过去的一道坎,这也是对每一位企业家的严峻考验。我们看到,在有些企业掌舵人面对新常态,茫然无措,甚至表示“不理解”的时候,而云门酒业在当家人汲英民的带领下,乘着新常态的滚滚发展势潮已经破浪前行,企业发展呈现崭新局面。他们在新常态大环境中是怎样思维、怎么出手的?近日,记者对市人大代表、青州云门酒业(集团)有限公司董事长汲英民作了专访。
　　问:汲董事长,面对新常态新形势,记者看到云门酒业理解得透,行动得快,在调整企业发展思路、调整产品结构、个性化定制等方面,搞得很有特色。请问您是怎么理解新常态的,新常态告诉了大家一些什么道理?
　　答:我这么认为,在当前纷繁复杂的经济发展过程中,看问题,一定要从本质上看。中国经济发展的新常态命题,是根据世界经济发展周期和我国经济发展条件变化而提出来的。从国际形势看,从上世纪80年代中期到2007年,世界经济经历了一个被人们称为“大稳定”的时期,持续增长与发展。到2008年,国际金融危机爆发,世界经济遭受挫折,世界经济发展走向停滞抑或半停滞状态。我国经济经过30多年高速发展后,一是受到国际金融危机的影响,二是国内经济发展要素出现变化,这就是劳动力、资本、土地要素出现制约或短缺,低端产品参与国际市场竞争乏力。从表象上看,新常态是要经济增长减速和换挡,但从本质上看是经济结构重构和增长动力重塑的过程。这么分析来看,新常态不是权宜之计,而是长远发展大计。作为企业,要抓紧认清、抓紧适应、抓紧行动才行。
　　问:记者在经济调查中,发现有许多企业带头人在新常态面前,显得被动和茫然。汲董事长,新常态应怎么与企业紧密联系,怎么推动企业快速转型发展?
　　答:我觉得,在当前形势下,对于搞企业的人来说,应该放宽眼界,跳出企业看问题。新常态里有先机,新常态孕育着发展机遇。我们应该看到,在新常态下,我国经济虽然放缓,但运行更加稳健,国家总体经济稳,对企业发展非常利好；中国经济升级版正在孕育中,在市场、技术、人力等多种因素约束下,消费结构显著变化,产业机构转向服务业,高科技产业兴起,我国地域广阔,中西部仍处于工业化中期阶段,综合情况看,我国经济仍具有巨大韧性、潜力和回旋余地。这就说明,在升级版的构成中,企业有着广阔发展空间；人口和技术新红利蓄势待发,当前有一些大学生出现就业难现象,从另一方面说,这是我国接受高等教育的人才大大增多了,我国正迈向人力资源强国。这几年,国家创新技术大量增多,专利申请达到世界第一。这种人口与技术红利,为企业发展提供了千载难逢的机遇。我认为,在当今的新常态调整发展期,我们企业要抓住机遇招揽人才,企业人才多了,就什么也都有了。
　　问:走进云门酒业,发现企业领导者们满怀信心干事,员工们干劲十足、敬业爱岗。请汲董事长谈谈,在转型发展中,你们重点抓的是什么?
　　答:我们所从事的企业生产,是传统的产业。传统产业转型升级的突破口,我认为就在产品质量上,尤其是酿酒行业,酒质问题搞不上去,其他方面则无从谈起。近两年,我们用了很大力气来抓云门酱香酒的新突破。我们在继承古青州三千多年的酿酒工艺基础上,充分利用古青州青山绿水、气候适宜、物产丰富的优势,结亲于国酒茅台,不断学习其先进技术,酿造了具有“鲁酒之峰,江北茅台”美誉的酱香美酒,并开创了酱香酒洞藏工艺。我们把工艺、人文元素与自然元素对接,来催化提升酱香品质,形成了不同于国酒茅台的“洞藏酱香”独特品质。2013年,中国长江以北最大的酱香产业园举行揭牌仪式并正式投产使用,酱香产业园的建立弥补了中国酱香酒不能规模化生产的短板。我们云门酱香产业园是山东省白酒业重点项目,总投资6.7亿元,一期占地13万平方米,年产能5000千升优质酱香酒。园区融合“产业制造、文化传播、工业旅游、生态环保”四大理念进行功能分区设计,突出节能减排与循环经济,全部投产后预计新增产值15亿元。云门酱香生态产业园的落成标志着山东成为稀缺性香型白酒的生产酒都、历史文化重镇,将为生产高品质的酱香酒打下坚实基础。
　　问:我们看到,近年来云门酒业在创新技术方面看点多多,推出了多款新产品,请您谈谈这方面情况?
　　答:云门酒业有着深厚的文化底蕴,在新常态形势的感召下,我们以个性化、多样化为指导,向更高层次的现代化生产迈进,创新开发新产品,把产品与服务融合起来,利民而服务社会,大受消费者欢迎。2013年,我们就成立专项科研小组,广泛征求社会各界人士、经销商和消费者的意见,根据反馈,组织科研人员进行新产品的研发。各部门全力协同,不断创新,研发出多款新颖产品。比如:代表年轻时尚的“云水摇”,品之清爽、入口顺和,度数只有19度,可与多种饮料兑饮,焕发不同的韵味,与年轻人自由、时尚的气质非常契合。再如优势产品“山楂恋”,采用木糖醇工艺,不添加蔗糖,并且全部选用无农残的有机山楂,最大程度地保障消费者健康。我们还顺应时势,推出了健康保障酒“雄风盏”,以云门优质陈年酱香型白酒作为基酒,精选上品原料,采用专属工艺秘制而成。这些新产品的上市,受到了消费者的广泛好评,这不仅填补了云门酒在时尚及保健酒市场上的盲区和空白,而且完善了云门酒业的横向产业链。