——看山东得利斯食品股份有限公司如何转型发展破浪前行
　　□本报记者　孙晓芳　赵欣波
　　“但愿人长久,相伴得利斯。”不知不觉,这句朗朗上口的广告语已经伴随我们走过了近30个春秋。市场如大海,风谲云诡,变幻莫测。“老字号”企业犹如深海巨轮,如何保持持续动力,始终乘风破浪,成为不可回避的命题。面对新形势新需求,山东得利斯食品股份有限公司积极以适生势,借势成事,依托近30年肉食技艺,加快创新驱动步伐,在生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工等领域积极探索,推陈出新,不断调整发展格局,始终前进在行业最前沿。
肉食科学孜孜以求
　　京味火腿、田园火腿、冷切火腿……为满足消费者多元化的需求,得利斯近日又推出了一系列丰富多样、特色鲜明的低温肉制时尚新品,受到了广大消费者的欢迎。
　　“改善大众饮食营养,攀登肉食科学高峰。”得利斯的定位,贯穿着一个企业孜孜以求、不断开拓的思路。为了实现这一目标,得利斯将创新视为企业发展的灵魂,以“创新每一天,与顾客共同发展”为理念,全力打造完善全员创新体系,推动食品科技和消费理念发展,不断挖掘潜在消费需求,创新和引导高科技的消费时尚。
　　不断推陈出新,紧跟时代需求,凭借着多年累积的行业经验和敏锐行业嗅觉,得利斯一路前行:从在国内率先研制成功低温肉制品并进行工业化生产,到全套引进欧盟先进设备建成百万头生猪屠宰项目,再到采用国际上最先进的工艺技术进行“绿色”屠宰加工,得利斯始终以国际化眼光、超前的手笔,确保其产品的“无瑕疵”生产,并通过了HACCP认证、欧盟SGS认证及新加坡、俄罗斯等的出口认证。
　　居安思危,方能长盛不衰。持久的坚持和努力使得利斯赢得了广泛的市场认同,先后被确定为首批农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类十强企业、中国食品行业百强企业,获得中国驰名商标、中国名牌产品、中国最具市场竞争力品牌、山东省政府质量管理奖、首届省长质量奖等荣誉称号。
强强聚合活力迸发
　　随着信息化的发展,传统的营销模式已经不能适应当前的市场发展需要,得利斯迎来了新挑战,也是新机遇。
　　为寻求突破,得利斯在完善自身营销网络的同时也不断寻求新的合作伙伴,以合作求共赢。今年,得利斯分别与北京育青食品开发有限公司,北京金泰集团有限公司达成战略合作协议,强强联合步入发展快车道。
　　　　
　　育青和金泰都是资源丰富,涉及领域众多,辐射区域广大的大型企业,合作将共同打造全新的营销模式,对各公司品牌及形象的宣传和市场拓展具有重大的促进作用,为公司进一步全面打造电商体系提供有力的帮助和尝试。
　　“育青与得利斯的合作必将给双方带来更加广阔的发展空间,实现互惠共赢,共同促进中国肉制品行业的良性快速发展。得利斯与金泰有着同样追求,就是为给消费者提供高品质的生活。”董事长郑思敏说。
　　“三方合作好比桃园三结义,是一次意义重大的战略合作。”北京育青食品开发有限公司董事长黄梅邨说,育青与得利斯将本着信息互通、资源共享、合作开发、携手共赢的宗旨,共同为打造中国肉制品高端品牌而努力。
完善科技“保卫餐桌”
　　“不是产品所值的钱,多一分也不要!得利斯只赚良心钱!”这条得利斯的厂规,是企业坚持产品质量,扛起社会担当的真实写照。
　　记者在得利斯冷却肉分割车间看到,各项检疫和消毒过程严谨而有序,对检验检疫不合格的生猪,马上屠宰销毁。只有经过多层“考验”的肉才能顺利流通到市场,特别是生猪的屠宰分割过程,要让猪冲澡、听音乐放松,并采取三点击晕和脱酸、多重消毒等方式,保证了肉的安全和口感。
　　据介绍,为了确保食品质量安全,早在10年前,得利斯就搭建了农业、畜牧、食品、生物四大产业平台,全产业链控制,把产品安全牢牢握在手中。近几年,得利斯持续关注产品质量,投入大量资金研究开发基于RFID技术的食品安全追溯体系,对生猪养殖进行全程监督,保证产品来源可追溯、去向可跟踪、信息可存储、问题产品可召回,形成了一条“从牧场到餐桌”的食品安全体系,以完备的科技手段保卫百姓的餐桌安全。
　　新形势、新要求、新动力,通过内部挖潜、外部借力,得利斯这艘“老字号”巨轮行稳致远、领航前行。