本报讯　(记者潘来奎)日前市食安办制定出台了《2016年全市“守护舌尖安全”整治行动总体方案》,在全市开展专项整治,集中抽检一批重点品种,查处一批大案要案,打掉“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”,着力防范食品安全区域性、系统性风险,提高全市食品安全水平。
　　开展农药兽药使用专项整治,严格落实剧毒高毒农药定点经营、实名购买和限制区域经营、使用等制度,开展“红盾护农”农资打假、禁限用农药兽药及滥用农药兽药、兽用抗菌药、水产品养殖环节非法使用禁用药物等专项整治,重点解决违法违规使用禁限用药物等问题。开展肉及肉制品专项整治,继续开展“瘦肉精”专项整治,推进落实食品添加剂使用台账、销售记录台账、产品出厂检验等制度,严厉打击生产经营来源不明、病死畜禽肉等不合格肉品违法犯罪行为。开展病死畜禽无害化处理专项整治,完善病死畜禽收集体系,强化病死畜禽无害化处理监管,严厉打击随意抛弃病死畜禽、加工制售病死畜禽产品等违法犯罪行为。开展集体用餐专项整治,以学校(含托幼机构)、机关、企事业单位、建筑工地食堂和集体用餐配送单位为重点,加强对持证情况、食品及食品原料购进、食品加工环节等方面的风险隐患排查,严防群体性食品安全事件发生。开展餐饮具集中消毒单位专项整治,严厉打击未按规定在独立包装上标注相关内容的违法违规行为,强化餐饮服务单位使用的消毒餐饮具检查。开展农村食品安全专项整治,以食品加工小作坊、批发市场、乡镇集贸市场、农村中小学校园及其周边食品经营者和学校(含幼托机构)食堂为重点,严厉打击制售“三无食品”和假冒伪劣食品行为,全面清理农村食品生产经营者的主体资格,依法查处无证无照生产经营食品的违法行为,重点取缔违法“黑工厂”“黑窝点”、“黑作坊”。