□本报记者　石莹
　　在奎文区胜利东街与四平路交叉口一所酒店后院,记者看到,工作人员正在将装满残羹剩饭的垃圾桶,放到一辆专门回收餐厨废弃物的收运车上,收运车自动将垃圾倒入车内。该酒店行政部主管介绍说:“以前我们酒店是雇人清运餐厨废弃物,如今有专门回收的企业,每天上午下午各来拉走20桶垃圾,不仅给我们提供了很大便利,也让我们对餐厨废弃物的流向更加放心。我们酒店干、湿垃圾分类,餐厨废弃物回收之后,将对垃圾进行分类处理,使资源得到最大化利用。”记者从市环卫处了解到,我市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点项目日前通过国家验收。目前,全市每天约有240吨餐厨垃圾通过资源化利用变废为宝,从残羹剩饭变成了沼气、生物柴油或肥料。
　　我市2011年成为全国第一批试点城市,开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。试点依托金信达生物化工有限公司,开展餐厨垃圾的统一收运、资源化利用。2015年1月中心城区餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目开始试运行,经过一年多的运行,按期完成了国家确定的试点建设主要目标,并于近期在国家验收中一举通过,成为全国仅有的6个通过国家验收的试点城市之一,也是唯一的地级城市。
　　一进入潍坊市餐厨废弃物资源化处理中心,两个绿色的巨大厌氧罐首先映入眼帘,食物残渣在此发酵,用以产生沼气。厂区东侧是三层的多功能处理车间,用以完成餐厨废弃物发酵之前的处理工作。厌氧罐北侧的圆形建筑用来储存产生的沼气。餐厨废弃物运至处理厂后,在监管部门的联网监控下,经地磅称重进入到进料车间,经封闭式输送机运至预处理车间。在此,餐厨垃圾经脱水螺旋,水油进入集液池,残羹剩饭进入除杂器。其中,水油进入集液池后,经油水分离器,提出的油脂用于生产生物柴油和植物沥青,剩下的废水排入液态肥反应池,用于生产肥料；残羹剩饭则经五级分选剔除硬杂、金属、塑料、砂石、玻璃后,进行破碎、酸化、厌氧产生沼气,沼气用于生物柴油项目供热系统和发电,沼渣、沼液用于生产肥料。工作人员介绍:“用厌氧发酵的方式消化垃圾,能避免填埋、焚烧等工艺所造成的水土和大气等环境污染,实现餐厨垃圾变废为宝。”
　　记者了解到,我市在餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目建设、收运体系建设、运行保障和监管体系建设等方面取得良好效果,已在各县市区建立了12个收运中心,收运范围基本覆盖整个潍坊。目前,全市每天约有240吨餐饮废弃物送入处理厂进行资源化利用,累计处置餐厨废弃物7万多吨。