□本报记者　付生
　　伴着清爽的秋风,记者来到临朐县辛寨街道朱家峪村,排排曲折向前的小米地里,金黄饱满的谷穗深情地看着大地。
　　“我们今年新流转了200亩土地,种小米、薏米,每亩大概能产1000斤左右,一部分用于线上线下售卖,还有一部分用于加工煎饼,供不应求。”地头,朱家峪村党支部书记曾永向记者介绍道。
　　朱家峪村属于丘陵地区,全村270户、972口人,耕地才1000亩。“山连山、坡连坡、巴掌地里种谷子”曾是该村的真实写照。“一户人家种个两三亩,还大多零零散散的,再加上种植结构单一,年成好时也没啥效益,年成不好的时候也就够吃饱饭。”说起之前种小米的窘境,曾永连连摇头。
　　为了土里刨食也能过上好日子,朱家峪村人开始了探索之路,他们找到省农科院,三次对接杂粮研究所的专家,从管理技术、优质种子方面等进行全面学习,确立了“绿色、无公害”的高端小米种植发展路径。
　　“要改变传统种植模式,实现农业种植产业化,首先得让土地流转起来。”曾永告诉记者,为此,他们成立鲁农家庭农场,流转土地种植小米、薏米、蜜薯等品种。
　　一开始,有的村民不理解。“我担心把地租出去以后,就没了收入来源。”村民高丰红的顾虑,在当时很有代表性。曾永得知后,决定给愿意流转土地的村民免费提供种子及技术支持,并对产出的粮食高于市场价10%来收购,还吸纳部分村民到农场打工。局面随之打开。目前,该村通过流转土地建立起600多亩的种植基地,带动村里50多人在农场打工,大部分都是有劳动能力的贫困户和留守妇女。
　　农场的生意日渐火爆,怎样更好地提高附加值,让更多村民有活干、有钱挣?曾永看到农场生产的小米、薏米、地瓜时,眼前一亮。“随着生活水平的提高,人们选择食品的多样性也在增强,很多城里人也开始喜欢吃煎饼。”曾永说,“我们决定重拾摊煎饼的老手艺,并结合市场需求改善配方,打造出卖相佳、耐储存、口感好的煎饼。”
　　经过论证,该村于今年3月投资40多万元购进8台煎饼机、3盘石磨、1台蒸车、2台封口机,并装修了更衣室、原料车间等,开始招募人员生产煎饼。
　　在生产车间,记者看到,几盘鏊子热气腾腾,五六个本村妇女“全副武装”,熟练地上料、刮匀、分拣、包装,还有一位妇女负责架起三脚架全程直播。煎饼饼体薄如蝉翼,在直播镜头前更显得色相俱佳,来自广州、黑龙江、四川等地的客户不断通过直播平台下单,仅半小时就成交3000多元。
　　就这样,当地老百姓的传统手艺摊煎饼,走上了最前沿的直播带货道路,推动村民脱贫致富蹚出了新路子。目前,该村生产加工的煎饼在网上销量不断增加,发展广州、厦门等线下固定客户3000余人,解决了村里近20人的就业问题,每人每月增加收入2000元以上。
　　“煎饼生产规模远远不能满足市场需求。”曾永告诉记者,他们计划再投资200万元新建1200平方米的车间,新上30盘鏊子,增加地瓜煎饼品种,使生产能力达到每天1000斤,增加近百个就业岗位,让朱家峪煎饼成为临朐的又一特色名吃、亮丽名片。
　　值得一提的是,为了从源头保证产品质量,该村在临朐率先建立开通可视农业系统,所有客户可随时登陆农场网站,实时观看监督小米等种植过程,并成功创建为国家电子商务进农村综合示范县助农项目,注册了“沂山谷道”商标,通过了ISO9001国际质量体系认证,获得“中国绿色健康食品”标志。