◎刘绍堂

　　我小的时候,家中生活拮据,吃顿饺子便成了特别欢喜的一件事。尤其是那除夕夜的水饺,母亲包得特别仔细,有的还包上好看的花边。包好的水饺,个个像小元宝。母亲说,这象征着大吉大利。下到锅里,饺子如同条条小鱼,在滚开的水花中上下翻腾。母亲说,翻腾得越大,来年的日子越好!随着鞭炮的轰鸣,热腾腾的水饺盛上来,便是全家团圆的年夜饭。
　　母亲不知为什么,总是将那些带花边的水饺往我们碗里捡,那整圈的花边煞是好看,整齐美观,加之面白馅香,早已馋得我们流口水。一会儿功夫,每人便吞下两大碗。可母亲自己总吃那些无花边的。一次,我抢了一个无花边的吃,发现了里面的秘密。啊,原来母亲吃的水饺没有肉,是纯白菜素馅。
　　从而,花边水饺,给了我难忘的记忆。到了自己为人父的时候,这记忆更加清晰起来。原来那时过年的肉少的可怜,一般人家一年到头很难尝到肉香,母亲为让我们多吃一点,只得委屈自己,在她心中总想让孩子们得到过大年的欢乐。
　　改革开放后,老百姓家中的经济状况有了根本好转,饺子再不是罕见的圣餐。可水饺仍是不少节日的美食,尤其是除夕夜,家家户户仍保持着吃水饺的习惯。
　　此时,为将过年的惊喜和欢乐带给全家,我学着母亲当年的做法,也包起了花边水饺。有的放上糖,声明谁吃着,一年生活甜甜蜜蜜；有的放上硬币,说谁吃着谁有福气。
　　一年的除夕夜,当煮好的水饺端上桌后,一会儿,小孙女便惊喜地喊起来:“看,小银子我吃着了!”大家鼓掌,说她福大,努力学习保准能上好大学。又一会儿,儿子开口了:“糖的,我碰上了。”大家又鼓掌,说他以后日子甜如蜜,虽然单位破产下了岗,只要自己努力创业,发展空间更大。儿子笑嘻嘻地说,借祝福吉言,一定干出个样儿来!其实,这有糖有硬币的特殊水饺,是我做了记号故意将其盛到他们碗中的。
　　等到又过除夕夜时,小孙女已是北京语言大学的学生,儿子和儿媳开的商标注册店也红红火火,福气甜蜜都有了。此时,再吃花边水饺寻找福气和甜蜜时,大家揭开了其中秘诀:吉言变现实,在于努力,努力,再努力!
　　花边水饺,曾经浸透着浓浓的母爱,又转化为给儿孙加油鼓劲的长辈爱。花边水饺年年吃,也流淌着永恒的爱。