陈皮茶:将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中；用开水冲泡,盖上杯盖焖10分钟左右；然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑,又能止咳、化痰、健胃。
　　桑菊茶:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮；然后去药渣,加入少量白糖即成。可散热清肺润喉、清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
　　荷叶凉茶:将半张荷叶撕成碎片,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用。可防暑降温。
　　香兰凉茶:藿香9克、佩兰9克洗净,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲泡,盖上壶盖焖5分钟,加入冰块冷却待饮。能解热祛风、清暑化湿、开胃止呕。
　　此外,喝凉茶也应分清体质。体质差及寒体型的人不宜喝寒凉的凉茶；而热体型的人应分清自身热上火的原因。　时修燕