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本刊记者 刘文研 随着天气的转暖,街边的露天烧烤也开始悄然出摊,很多人都觉得,天气暖和了约几个好友一起在街边一坐,喝喝酒、吹吹牛,吃个烧烤是人生一大乐事,可是却忽略了烧烤给人们身体带来的巨大伤害。 近日,记者来到潍坊医学院附属医院采访到肠胃科专家高主任,高主任向记者介绍说:“烧烤对人体的危害非常的大,他不但破坏食物的营养元素,影响营养元素的摄入和吸收,还存在大量致癌物质。”这些物质在体内长期积存会严重影响人们的身体健康,直接导致胃癌、肠癌、肠胃炎等的发生。 高主任提醒市民,尽管烧烤是大家团聚非常喜爱的一种食品,但烧烤食品对人体危害很大,这种食物能不吃最好不要吃,烧烤中的致癌物质会在体内长期积存,达到一定程度就会发生病变,市民一定重视起来,多吃当季新鲜蔬菜、水果,养成健康的饮食习惯。
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