“千金难买老来瘦”。肥胖会严重影响中老年人的健康,引发多种慢性疾病。如何健康、有效地控制体重呢?美国开展的一项名为“维生素与生活方式”的大型人群研究给出了一个令人振奋的答案:多种营养素补充剂有助于中年人群控制体重。相关结果发表于《美国饮食营养协会杂志》等专业期刊中。　
膳食补充剂减肥“助动力”
　　膳食、运动、改变生活方式、手术及药物治疗等方法都已被证明有助于减肥或者是控制体重。而近年,研究提示一些维生素及矿物质对体重控制也有一定的辅助作用。
　　“维生素与生活方式”是一项在美国华盛顿州进行的大型人群调查研究。根据对受访者的问卷调查结果进行的统计与分析,研究人员发现,无论是体重正常、超重还是肥胖的中年人,服用膳食补充剂均有助于控制体重,减少肥胖发生的可能性。
多种营养成分参与代谢调节
　　对于多种营养素补充剂有助于受访者体重控制的分析结果,研究人员认为与这些维生素和矿物质参与机体代谢的调节有关联。
　　维生素B6和B12能促进脂肪的转化与吸收。维生素B6有助于体内的糖原分解并转化成能量形式供身体利用,并能够促进机体合成一些可以直接影响体重的活性分子。维生素B12缺乏可以导致贫血,并进一步使人体感到疲劳和不愿意参加运动,从而引起体重增加；同时,维生素B12还直接参与人体内能量代谢过程。
　　钙可影响体内脂肪代谢。钙在脂肪细胞代谢中的作用十分关键。钙摄入不足会刺激脂肪合成,抑制脂肪分解,从而造成细胞内的脂肪堆积。
　　铬有助于控制血糖,减少食量。铬是体内“葡萄糖耐量因子”的重要组成成分。如果出现铬缺乏,那么细胞对于葡萄糖的吸收和利用就受到影响,血糖水平升高,人体会相应产生“饥饿”的感觉,而摄入更多的食物。
　　复合维生素可增强“饱腹感”,控制食量。研究人员认为复合维生素补充剂通常含有B族维生素及钙、铬等矿物质。此外,人体自身也具备某种保护机制。在能量摄入充足的情况下,人体经过一系列内分泌调节过程,会产生“吃饱了”的信号,从而阻止自己继续摄入食物。但微量营养素缺乏可以干扰这种感觉的正常反应过程,使得人们不认为自己已经“吃饱了”,并进一步去摄取食物。
　　综上所述,肥胖正成为人群中一个广泛存在的健康问题,中老年人则更需要注意控制体重,让自己保持比较理想的身材和健康状况。本次研究的分析结果表明:通过膳食补充剂获取充足的维生素B6、B12、铬、及钙等营养素,有助于中年人群控制自身体重。
背景介绍
　　“安利纽崔莱营养中国行”是由中国健康教育中心主办,环球时报、生命时报、搜狐健康频道、新浪健康频道协办,安利(中国)日用品有限公司支持,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国营养学会作为学术支持全程参与的公众营养健康教育活动。
　　10月16日“安利纽崔莱营养中国行”活动将登陆济南,届时会根据中国疾病控制与预防中心每十年开展的中国居民膳食营养监测得出的国民营养问题,专门邀请国内顶级权威专家,就山东居民营养健康核心信息及当地公众热点问题提出营养解决方案,教大家吃出健康来。凯茜　慧聪