开　栏　语
　　大项目是落实“十三五”规划、推动转型发展的载体和平台。今年以来,各地认真贯彻市委、市政府决策部署,坚持以五大发展理念为引领,以大项目为切入点,推进供给侧结构性改革,破解发展难题、厚植发展优势,呈现出加快发展的良好局面。本报从今日起推出“开局‘十三五’　重大项目巡礼”专栏,对我市大项目建设进行集中展示,敬请垂注。
　　□本报记者　孟祥风　张秋德
　　在中国乃至世界的食品供应地中,潍坊占有重要分量。面对更加注重品质和安全的市场需求,潍坊如何从供给侧结构性改革发力,向世界提供更高质量的品牌农产品、食品?努力打造国际知名、国内一流的食品产业高端要素聚集区和引领食品产业转型发展的综合平台,“风生水起”的中国食品谷正在书写生动的答卷。
转型突破
雄厚基础催生食品“硅谷”
　　现代食品谷的概念最早源于荷兰,与硅谷的模式类似,由许多食品、营养领域的研究机构和代表目前先进工艺水平的企业组成。2012年起,我市提出打造“中国食品谷”。
　　我市是全国知名的农副产品集中产区和加工区,蔬菜出口量占全国的十分之一,禽肉出口占全国的三分之一,重点农业龙头企业数量居全省之首。打造中国食品谷,既是对我市先天资源优势的充分利用,更是我市寻求现代农业和高端食品产业转型突破,从根本上提高潍坊食品产业竞争力的重要举措。
　　打造食品谷,我市意在搭建涵盖农业全产业链、三产融合的食品高端要素聚集平台和高端食品产业引领区,中国与国际食品产业对接合作的平台、中国高端食品产业发展的典范。
　　中国食品谷涵盖整个潍坊市市域范围,呈“一核、五区、多点”式分布。“一核”即在寒亭区规划建设中国食品谷核心区；“五区”即寿光蔬菜种子谷,安丘出口农产品标准化基地,峡山有机农产品生产加工基地,诸城、昌乐肉食加工基地,港口经济区食品产业园等配套功能区；“多点”,即全市若干现代农业、食品加工、流通园区和企业。
　　2013年7月,全国城市农贸中心联合会授予潍坊“中国食品谷”称号。当年5月,中凯冷链物流园首批商户入驻签约,中国食品谷开始运营。从此,北京有中关村硅谷,潍坊有中国食品谷。
瞄准一流
高端要素加快聚集
　　能否有效聚焦科技、人才等高端要素,是一个平台发挥引领和带动作用的关键。
　　食品谷开发建设以来,我市始终坚持以国际化视野推动各项工作,有力提升食品谷开发建设的专业化、国际化水平。目前,中国食品谷已与美国加州大学戴维斯分校合作建立了中美食品中心,与以色列特拉维夫大学和北京大学共同建设了国际分子育种中心和现代农业研究院,与欧洲大学生命科学领域领头羊之一的荷兰瓦赫宁根大学合作建立了中荷农业食品创新培训中心。
　　业内人士认为,三所大学都是全球范围内食品产业顶级科研机构,中国食品谷建设能够得到他们的关注和支持,标志着中国食品谷国际品牌影响力开始显现,也从一个侧面证明中国食品谷建设的思路方向适应了世界食品产业发展的新趋势、人民对高端安全食品的新需求。
　　在国内,中国食品谷与中国农大、中国海大、北京工商大学、天津科大、山农大和中国农科院农产品加工研究所等科研院所实现了战略合作。
　　众多国内外高等院校和高端科研机构携手潍坊共同发力食品产业,对于潍坊整合全球农业和食品领域的教育、人才、高科技、产业、政策资源,提高食品安全、可持续农业和食品生产的水平具有重要意义。
完善功能
势如破竹凸显品牌优势
　　日前,东亚畜牧交易所已通过国家清理整顿各类交易场所部际联席会议审批,正积极筹建。这是我市努力完善食品谷功能的一个注脚。
　　潍坊是农业大市、食品大市。要想推进食品产业转型升级、提高核心竞争力,继续保持全国领先地位,就必须把中国食品谷打造成功能完善、服务高效的综合平台,为产业向中高端迈进提供有力保障。
　　在经过深入调研论证、科学系统筹划后,我市明确提出中国食品谷的发展方向和任务,即着力打造展示交易及大数据、检验检测认证、人力资源、创新孵化、品牌运营、国际合作交流等“六个中心”,努力使之成为食品产业创新发展的源头、优质人才资源保障供给的基地、体制机制创新的高地和开放合作的窗口。
　　经过多年建设,中国食品谷建设已取得显著进展,功能不断完善,品牌效应逐步显现。中国食品谷被农业部认定为第二批国家农业产业化示范基地,与东亚畜牧产品交易平台一并列入省“十三五”发展规划实施纲要和“一带一路”重点建设项目实施方案；核心区45平方公里二期扩容规划已启动；总投资40亿元的中国潍坊畜禽产品交易城、投资10亿元的食品谷总部基地和总投资5亿元的中百大厨房已投入运营,初步形成了大宗农产品现代化仓储物流和农产品冷链物流体系。
　　步入“十三五”,食品谷开发建设面临重大发展机遇。今年,我市将在加快形成完整功能,加大招商力度及品牌运营力度上精耕细作,推动食品谷建设再上新台阶,引领全市食品产业转型升级。