本报讯　(记者徐永喜　吴晓强)从名不见经传的生猪养殖屠宰到一家低温肉制品精细化加工现代化大型企业集团,在猪肉领域精耕细作、驰骋打拼30多年的得利斯集团,今年,又把扩大经营的触角伸向牛肉加工领域,11日1日,得利斯集团百万头肉牛加工及贸易物流项目开业仪式在该集团工业园举行。来自中国肉类协会、中国烹饪协会、山东烹饪协会、山东肉类协会、意大利TWB集团的行业专家,山东得利斯食品股份有限公司董事长郑思敏以及来自国内外的供应商、经销商等1000多人出席。
　　进入新世纪以来,我国肉牛产业飞速发展,随着人民生活水平和饮食结构的转变,牛肉消费量呈现较大幅度增长,2017年,我国牛肉消费总量突破900万吨,接近4900亿元的市场规模,中国成为仅次于美国、巴西的全球第三大牛肉消费国。基于市场状况和国内消费者对全球优质牛肉的期盼,得利斯投资3亿元,投建肉牛加工项目。
　　据悉,得利斯百万头(首期30万头)肉牛加工及贸易物流项目占地90亩,建筑面积3.5万平方米,年可分割进口肉牛四分体30万头,形成年生产鲜冷分割牛肉3万吨、调理牛肉产品3万吨、熟肉产品2万吨的产能,每年可完成利税2亿元,可提供3000多个就业岗位,创造10亿元社会效益的牛肉加工及贸易中转集散地。该项目将以澳洲进口优质肉牛四分体为原料,进行肉牛胴体分割,主要为鲜冷分割牛肉及深加工产品。该项目的建设是在整合全球优质资源的基础上,采购引进美国、日本、德国等世界最先进生产制造设备,大幅减少人工操作,整个生产加工过程实现了高度的自动化、智能化。同时采用世界领先的低温高湿解冻技术,既能确保原材料的出成率又能保证牛肉品质不受影响。项目配套建设设施齐备的进口肉类查验场,经国家质检总局批准后,该查验场可直接对原装进口肉类产品进行检验、检疫,在便利自身生产的同时,还可为周边进口肉类企业提供通关便利。生产基地+进口查验场模式建立起原料到产成品的一条龙,将这里打造成集肉牛进口、贸易、仓储、分割、加工、物流为一体的综合大型肉类专业平台。
　　得利斯百万头肉牛项目的投建,引起了行业各界关注,国内外许多知名餐饮、加工、贸易企业慕名前来与公司接触、洽谈。项目开业仪式上,国内著名餐饮公司海底捞、青岛聚品电子商务、上海早陆晚玖食品有限公司等九家企业与公司签署协议,将在产品销售、渠道拓展方面进行合作。
　　郑思敏女士在致辞时还表示,得利斯百万头肉牛项目在总结得利斯三十多年肉食加工经验基础上,本着做到“有档次、有水平、有特色、有优势”的要求,从车间建设、设备选择、产品线规划、销售渠道搭建、盈利模式构筑上,都经过了充分论证。该项目的建成,为得利斯未来产业结构的升级,产品结构的优化,为得利斯的可持续发展注入更强的生命力。今后得利斯将呈现猪、牛双业并举,两个产业体系共同发展的局面,为“双百”目标实现注入更加强劲新动力。